Kuru jöleden orijinal ve çok lezzetli bir bisküvi yapabilirsiniz - ev yapımı kek için temel. Basit ve oldukça karmaşık birçok ilginç tarif var. Bitmiş ürün sır, krem, reçel veya çırpılmış krema ile dekore edilebilir.
Tarifini seç
Akşam çayı için hızlı kek: adım adım hazırlık
Yeni başlayanlar için çok basit bir klasik tarif. Herhangi bir kuru jöle yemek pişirmek için uygundur: kiraz, ahududu, elma, frenk üzümü. Pasta sıcak veya soğuk servis edilebilir, ev yapımı muhallebi veya hafif erimiş dondurma ile iyi gider.
maddeler:
- 200 g kurutulmuş jöle;
- 4 yumurta
- 100 g buğday unu;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 0.5 çay kaşığı limon suyu;
- kokusuz bitkisel yağ; serpme için pudra şekeri.
Briketi jöle ile açın, içindekileri toz haline getirin. Elenmiş unu dökün, iyice karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kaba bölün, bir çırpma teli veya dalgıç mikser ile ihtişam ve homojenliğe kadar çırpın. Yumurta kütlesini ekşi un karışımına dökün, bir spatula ile öğütün.
Sodayı limon suyu ile söndürün, hamura ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kitle kalın ekşi kremaya benzemelidir: homojen, topaklar olmadan.
Ateşe dayanıklı fırın kabı veya derin tavaya bitkisel yağ sürün. Hamuru kaba dökün, yüzeyi geniş bir bıçakla düzeltin. Kalıbı 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Pastayı yaklaşık bir çeyrek saat pişirin. Sonra pastayı bir kürdan ile delin. Kuru kalırsa, kek fırından çıkarılabilir.
Ürünü fırından çıkarın ve doğrudan kalıba soğutun. Sonra pandispanya tabağa koyun. Yüzey pudra şekeri serpilebilir, krem şanti veya krema ile süslenebilir.
Yemyeşil Kefir Turtası
Bu tarife göre pişirilen bisküvi hacimli ve gözeneklidir. Hamurun havadarlığını korumak için çok nazikçe karıştırılır ve iyi ısıtılmış bir fırında pişirilir. Az yağlı kefirin eklenmesi nedeniyle, tatlıların kalori içeriği azaltılır, yüzeye şeker serpildikten sonra gevrek bir kabuk oluşur. Bir pasta pişirmek 40 dakikadan fazla sürmez.
maddeler:
- 250 g kurutulmuş jöle;
- 0.5 su bardağı az yağlı kefir;
- 3 yumurta;
- 0.25 çay kaşığı kabartma tozu;
- 130 g buğday unu;
- 2 yemek kaşığı. l. şeker;
- yağlama için bitkisel yağ.
Kefiri derin bir kaseye dökün, soda ekleyin ve karıştırın. Karışımı hafifçe kabarması için oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.
Kissel briketini bir harç halinde ezin, kefir dökün ve yumurtaları orada bırakın. Karışımı suya daldırılabilir bir blender veya çırpma teli ile çırpın. Önceden elenmiş un ekleyin, hamur yoğurun.
Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, hamuru dökün, yüzeyi geniş bir bıçakla pürüzsüz hale getirin. Şekerli pastayı eşit olarak serpin. Kalıbı 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun. Orta seviye fırında pişene kadar pişirin. Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve hafifçe soğutun. Ürünü kalıptan çıkarın, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.
Çikolatalı irmik turtası
Berry jöle doğal kakao ile iyi gider. Hoş bir çikolata tat bırakan hafif bir kek, süt ve şeker emdirme sayesinde sulu ve lezzetli olur. Ürünü rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz: koyu, sütlü veya beyaz.
maddeler:
- 250 g kurutulmuş jöle;
- 0.5 su bardağı az yağlı ekşi krema;
- 80 g irmik;
- 3 yemek kaşığı. l. kakao tozu;
- 150 g buğday unu;
- 3 yumurta;
- 0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
- 0, 5 su bardağı süt;
- 2 yemek kaşığı. l. şeker;
- yağlama için bitkisel yağ;
- birkaç dilim bitter çikolata.
Sincapları ayırın ve yemyeşil bir köpükte bir karıştırıcı ile yendi. Sarısı pürüzsüz olana kadar bir spatula ile öğütün. Kurutulmuş jöleyi bir toz haline getirin, elenmiş un, soda, irmik ve kakao tozu ekleyin. Tüm kuru gıdaları iyice karıştırın.
Kuru karışımı yumurta kütlesine koyun, çırpılmış yumurta akını porsiyonlar halinde ekleyin. Hamuru, yerleşmemesi için yavaşça karıştırın.
Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine dökün. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun, 15-20 dakika pişirin. Kek yemyeşil ve havadar olmalıdır.
Sütü şekerle karıştırın, kaynatın ve kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın. Sıcak sütlü turta dökün ve sıvı emilene kadar bekleyin. Ürünü doğrudan formda parçalar halinde kesin, tatlı tabaklarına yerleştirin. Her bir parçayı çikolata ile serpin ve taze nane yaprağı ile süsleyin.