Limonun eşsiz tadı öncelikle çayla ilişkilidir, ancak limon olmadan hayal edilemeyen çok sayıda mutfak keyfi vardır. Bu meyve, öncelikle çok yönlülüğü nedeniyle bilinen herkes arasında en ilginç olanlardan biridir, çünkü uygulama kapsamı gerçekten harika.
Tarifini seç
Limon, insan vücudu için son derece faydalı olan çok miktarda vitamin ve besin ile doyurulur. Buzdolabınızda limon bulundurmanızın sadece birkaç nedenini tartışacağız.
Örneğin, limon kabuğu. Birçok meyve için kabuk kullanılmaz, ancak limon için durum tam tersidir. Kabuğu, çoğunlukla parlak aroması nedeniyle pişirmede kullanılır. Pişirmedeki kabuk, kural olarak, rendelenmiş bir formda kullanılır, lezzetin beyazımsı kısmını yememek önemlidir - çoğunlukla acıdır. Örneğin, deniz ürünleri için bir İtalyan baharatı olan gremolata'yı pişirmek için maydanoz, sarımsak ve limon kabuğu rendesini eşit oranlarda karıştırmanız gerekir. Bu baharat, yemeklerde tuz ve karabiber yerine mükemmel bir şekilde geçer.
Yumurta pişirirken limonun yardımı paha biçilmezdir, çünkü yumurtaların kaynatıldığı suya biraz limon suyu eklerseniz, kırık kabuklardan kaçınabilirsiniz ve bitmiş yumurtaların temizlenmesi çok daha kolaydır. Limon suyu, su kaynadıktan hemen sonra ve sadece yumurtaları indirdikten sonra eklenmelidir. Yumurtaların tadı değişmez.
Marul gücünü ve tazeliğini kaybetmişse, tekrar limon kullanabilirsiniz. Bir kap soğuk suya, limon suyu ekleyin ve salatası koyun. Bundan sonra, salata kasesini bir saat buzdolabına gönderin. Bir saat sonra, salatalarınızın ne kadar taze olduğuna şaşıracaksınız.
Meyve dilimleri her zaman hemen yenmez, meyvelerin posası kararan olmadan doğal renklerinde korunabilir, birkaç damla limon suyu serpilir.
Limon suyu pişirme sırasında neredeyse tüm ürünlerin tadını iyileştirir - bu balık, et, tavuk, deniz ürünleri ve sebzeler için geçerlidir. Ek olarak, gıdalardaki sodyum miktarını azaltır. Ek olarak, limon soğuk algınlığını önleyen çok yüksek bir C vitamini içeriğine sahiptir. İngiliz bilim adamları, limon suyunun kanserin önlenmesinde yararlarını doğrulayan çalışmalar yaptılar. Limon da fazla kilo kontrolünde yardımcı olur.
Limon suyu ile buz küpleri hazırladıktan sonra, serinletici içeceklere ekleyebilirsiniz. Limon suyu tek bir içeceği bozmaz, sadece tadı ortaya çıkarır.
Limonlu sıradan su bile vücuda faydalar ve tat tomurcuklarının tadını çıkarır.