Cheesecake - süzme peynir veya krem peynir temelinde hazırlanan yumuşak bir tatlı. Bu tamamen Amerikan yemeğidir. Bu tatlıyı yapmanın iki yolu vardır - fırında ve ısıl işlem görmeden. Taze yaban mersini mükemmel bir şekilde tamamlayan fırında çikolatalı bir cheesecake hazırlamanızı öneriyoruz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g çikolatalı kurabiye;
- - 220 g krem peynir;
- - 220 g bitter çikolata;
- - 50 g pudra şekeri;
- - 4 yumurta;
- - 1 bardak şeker;
- - yarım bardak taze yaban mersini;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, tereyağı;
- - 1 çay kaşığı vanilin.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 160 dereceye kadar ısıtın - artık gerekli değildir.
2
Şu anda, çikolatalı kurabiyeleri parçalayın, yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
3
Çerezleri kalıbın altına koyun, daha sıkı sıkıştırın.
4
Çerez formunu 10 dakika fırına koyun. Sonra kalıptan çıkarmadan pastayı soğumaya bırakın.
5
Peyniri şeker, un ve vanilya ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Erimiş bitter çikolata dökün, karıştırın.
6
Yumurtaları karışıma çırpın, karıştırıcı ile tekrar çırpın. Bu kütleyi çerezlerden soğutulmuş bir tabana dökün.
7
Çikolatalı cheesecake'i 1 saat fırına koyun.
8
Bitmiş fırını soğutun, kalıbın duvarlarından bir bıçakla yavaşça ayırın, 4 saat buzdolabına koyun.
9
Soğutulmuş cheesecake, yaban mersini ile süslenmeye bırakıldı. Üzerine pudra şekeri bolca serpin.