Önceden yapılabilecek pişirilmesi kolay bir tarif, şenlikli masa için bir atıştırmalık olarak uygundur. Tarifteki balıklar diğer türlerle değiştirilebilir ve bu biraz farklı bir lezzet üretecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 6 porsiyon için:
- - tuzlanmış tuzlanmış somon - 250 g;
- - füme uskumru - 300 g;
- - krem peynir - 350 g;
- - dereotu - bir demet;
- - jelatin - 7 g;
- - süt - 50 ml;
- - tuz ve karabiber - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
İlk olarak, balıkla çalışın, somonu ince dilimler halinde kesin, uskumru eti kemik ve deriden ayırın.
2
Bir kalıp hazırlayın, kek pişirmek için kullanılabilir. Streç film ile örtün. Balıkların duvarlara gelmesi için ince somon dilimleri şeklinde düzenleyin. Dereotu ekleyerek peyniri bir blender ile işleyin.
3
Sütü küçük bir kepçeye dökün, kaynatın ve ısıtın. Şişmiş jelatin ile birleştirin. Bu kitleye krem peynir koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4
Kremin bir kısmını somon dilimlerine yerleştirin. Ardından, bir uskumru filetosu tabakası yayın. Kremin ikinci kısmını üstüne yerleştirin ve somon katmanları ile kaplayın. Yarı mamulü plastik sargı ile sarın, eldeki yük ile hafifçe bastırın, bir paket süt olabilir. Çanağı 4-6 saat boyunca serin bir yerde bırakın.
5
Servis yapmadan önce, terrine doğrayın. Yanında kruton, ot veya sebze sun.