Sığır straganofu gibi bir yemek birçok kişi tarafından bilinir ve sevilir. Hazırlanması için birbirinden farklı birkaç tarif var. Bu, yemeğe baharatlı notlar ekleyen turşu eklenmesiyle alışılmadık bir tarif.
Tarifini seç
maddeler:
- ½ kg sığır eti (kemiksiz);
- 3 küçük turşu;
- 60 g krem;
- 45 g ayçiçek yağı (kokusuz);
- 300 g taze veya dondurulmuş petrol;
- 1 orta boy soğan kafası;
- tuz ve karabiber;
- favori baharatlar.
hazırlanması:
- Başlamak için sığır eti hazırlamalısınız. Bunu yapmak için akan suda yıkanmalıdır. Daha sonra, keskin bir bıçak kullanarak, et küçük boyutlu oldukça ince çubuklara kesilir.
- Bir tavaya yağ dökün ve sıcak bir sobanın üzerine yerleştirin. Isıtıldıktan sonra et ekleyin. Düzenli karıştırma ile orta ateşte kızartılmalıdır.
- Kabuğu ampulden çıkarın ve akan suda iyice durulayın. Daha sonra orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesilmeli ve tavadan buharlaşan meyve suyu buharlaştıktan sonra kavrulmuş sığır eti ile karıştırılmalıdır.
- Sonra mantarlar yıkanır. Çok büyük değil, çok küçük parçalar halinde kesilirler. Sonra petroller etli bir tavada yeterince uyurlar.
- Gerekirse, bir bıçak kullanarak kabuğu salatalıklardan çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Turşuları diğer malzemelerle birleştirin. Tava içeriğini düzenli olarak karıştırarak kızartın.
- Neredeyse pişirmenin sonunda, yemeğe krem eklenmelidir. Tavayı örtün ve içeriği bir saatin çeyreği kadar pişirin. Ve sonunda, isterseniz, ince doğranmış dereotu yeşillikleri dökebilirsiniz.
- Çeşitli yan yemekler ile bu tür sığır straganofu servis edilir ve sadece benzersiz ve çok yumuşak bir tadı ve inanılmaz bir aroması vardır.