Köfte ne pişirilebilir? İlk bakışta, soru garip görünüyor. Sonuçta, bu yarı mamul ürünlerin kendileri bitmiş bir yemektir. Kaynatmak, ekşi krema eklemek yeterlidir - ve masada oturabilirsiniz. Başka bir şey, köftelerin (diğer monoton yiyecekler gibi) çok hızlı sıkılmasıdır. Ve sonra halk ustalığı kurtarmaya gelir. Senden önce - altı orijinal, doyurucu ve en önemlisi, inanılmaz lezzetli köfte yemekleri.
Tarifini seç
Fırında pişmiş köfte
Hayatta ne olabilir? Mali sorunlar, yemek pişirmek için zaman eksikliği, bir iş gezisinde bir eşin beklenmedik şekilde ayrılması
En basit ve en hızlı pişirme yemeği olarak üst üste birkaç gün köfte yemeye zorlananlar için bu tarif gerçek bir bulgu olacaktır.
Şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek oluşturmak için sadece ihtiyacınız olan:
- bir paket dondurulmuş köfte;
- yarım paket mayonez;
- yarım bardak su;
- biraz yağsız;
- 1 çay kaşığı tuz ve biraz öğütülmüş karabiber.
Pişirme işlemi son derece basittir: yağlanmış bir fırın tepsisine eşit bir tabaka köfte koyun. Onları karabiber serpin ve mayonez dökün, ince bir dere ile sıkmaya çalışın, böylece tüm yüzeyde yeterlidir. Yavaşça yarım bardak tuzlu suyu yan tarafa dökün, sonra fırın tepsisini folyo ile sarın ve yarım saat boyunca fırına yerleştirin. Ortaya çıkan aromatik yemek, sadece sıra dışı görünümü ile değil, aynı zamanda (çok daha önemlidir), sadece kaynar köfte ile elde edilemeyen kesinlikle şaşırtıcı bir tada sahiptir.
Öğrenci çorbası
"Neden olmasın?" - muhtemelen, bu tam olarak öğrencinin düşündüğü şeydir, kalan köfteleri paketinden yağsız çorbasına dökmeyi ilk düşünen şeydir. Bu çözüm, yüzyılın yaşam kesmek olarak adlandırılabilir: böyle bir katkı maddesi ile elde edilen bitmiş yemek, harika bir tada ve yüksek enerji değerine sahiptir.
- litre su;
- birkaç patates;
- 1 küçük havuç;
- 2 küçük soğan (veya 1 büyük);
- köfte - 10-15 parça (yaklaşık 100 gram);
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı tuz.
İstenirse, çorbaya kuru otlar (örneğin, Provence koleksiyonu) ve taze otlar ekleyebilirsiniz.
Bu yemeği hazırlamak için iki seçenek vardır: birincisi düzenli bir ev yapımı çorba yapmak ve pişirmeden 10 dakika önce, makarna veya köfte yerine, işlenmiş et ekleyin.
İkinci seçenek daha ilginç: önce köfteleri yarıya kadar kaynatmanız gerekiyor. Sonra bir tabağa çekin ve ince kıyılmış patatesleri aynı et suyuna atın.
Bu arada, bir kaşık bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve yumuşak olana kadar (yaklaşık 6-7 dakika) orta ateşte pişirin. Izgara yaparken havuçları ovalayın. Soğan podgold olur olmaz, bir tencereye koyun, gerekirse biraz yağ ekleyin ve 5 dakika daha karıştırarak kızartın.
Patates bu zaman için neredeyse hazır. Soğan kızartmasını tavaya koyun ve 5 dakika kaynatın. Sonra köfteleri oraya koyun ve kaynatmayı bekledikten sonra ısıyı en aza indirin. Çorba kapağın altında 2-3 dakikadan fazla kaynatılmamalıdır, daha sonra ocağı kapatın ve yemeğin demlenmesine izin verin.
Servis yapmadan önce, yemek ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile dekore edilebilir. Ve onsuz yapabilirsiniz: tat, koku ve görünüm zaten muhteşem olacak!
Köfte rulo
Lezzetli, doyurucu ve mümkünse orijinal bir öğle yemeği hazırlamanız gerekiyorsa, bu yarı mamul et ürünleri mükemmeldir. Köfte için ihtiyacınız olacak:
- yarım bardak süt;
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı un;
- 50 gram sert peynir;
- bir çorba kaşığı mayonez ve ketçap;
- biraz tuz;
- taze yeşillikler.
Yumurtaları tuzlu derin bir kapta çırpın, süt, un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Bir tavada biraz yağsız yağ ısıtın ve yumurta karışımını içine dökün. Orta ateşte 5-7 dakika kızartmanız gerekir. Bu arada, köfte kaynatın.
Omleti geniş bir plaka veya plaka üzerinde dikkatlice çıkarın, yırtmamaya dikkat edin. Köfte yarısını bir kat ve yeşilliklere koyun. Eşit oranlarda ketçap ve mayonez dökün. Rendelenmiş peynir serpin ve omlet rulosunu sıkıca sarın. Yukarıdan mayonezden yapılmış ince bir "yılan" ile dekore edilebilir. Sadece ruloyu bir tavaya koymak kalır ve kapağı kapattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte tutun (veya aynı zamanda fırına gönderin). Servis yapmadan önce yemek birkaç parçaya kesilmelidir. Bir rulodan, omletin kızartıldığı tava boyutuna bağlı olarak 3-4 kısım elde edilir.
Krem Peynirli Köfte
Bu basit tarif, yavaş bir ocak kullanmaya alışkın olanlar için harika. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 900 gram paket köfte;
- 250 gram ekşi krema;
- 200 gram yağ kremi;
- sert peynirler kadar;
- ve tabii ki baharatlarla tuz.
Multicooker kasesine biraz su dökün, “köfte” modunu açın (veya modelinizde değilse, “kaynatın”, “buğulanmış” veya “çorba” modunu kullanabilirsiniz). Su kaynana kadar bekleyin, tuzlayın ve yarı mamul ürünleri oraya koyun. 5 dakika sonra mod "su verme" olarak değiştirilmeli ve 15 dakika daha pişirilmelidir.
Şimdi ekşi krema ile kremayı iyice karıştırın ve köfte pişirilir pişirilmez bu kütleyi yavaş pişiriciye dökün. Peyniri yavaşça üstüne koyun. Kapağı kapatın ve birkaç dakika daha pişirin.
Bu yemek ana yemek, ek ve garnitür olarak, örneğin sebze salatası olarak servis edilebilir.
Tencere mantarlı köfte
Yüksek kalorili içerik nedeniyle, bu lezzetli ve doyurucu yemek, ev yapımı normal bir yemek için ve herhangi bir inşaat veya onarım ekibinde öğle yemeği molası için iyi bir seçenek olacaktır.
2 tam porsiyon için aşağıdaki ürün sayısına ihtiyacınız olacak:
- 1 küçük paket köfte (450 gram);
- kadar mantar;
- 400 gram ekşi krema;
- 2 büyük soğan;
- 50 gram tereyağı (çeyrek paket veya 3 yemek kaşığı);
- tuz, karabiber ve kırmızı biber - zevkinize göre.
Mantarları soyun, durulayın ve büyük parçalar halinde doğrayın. Az miktarda suda 7-10 dakika kaynatın ve bir kevgir içinde atın. Mantar suyunu dökmeyin, daha sonra gerekecektir.
Köfteleri ayrı bir tavaya dökün ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. Bu arada yakıt ikmali yapabilirsiniz. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, bir tencerede ısıtılan tereyağını koyun ve yumuşayıncaya kadar geçirin. Bundan sonra, soğana mantar ekleyin ve her iki bileşen de altın rengi olana kadar kızartın.
Şimdi tüm ürünleri saksılarda toplamanız gerekiyor. Her tencereye eşit miktarda mantı ve bir parça tereyağı koyun. Karıştırınız. Mantar sosunu ikinci bir tabakaya koyun. Ekşi kremayı 1 su bardağı mantar suyu ile çırpın. Karışımı tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve her bir kabın yaklaşık 2 / 3'ünü dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika fırında pişirin.
Bu yemeğin o kadar rafine bir tadı var ki kafelerde, fast food restoranlarında ve fabrika kantinlerinde bile servis ediliyor. Et ve mantarlarda uzun süre tokluk hissi veren birçok protein vardır ve yağlı kokulu et suyu şiddetli donlarda bile mükemmel şekilde ısınır. Ayrıca, seramik kapak uzun süre yemeğin soğumasına izin vermez.