Mısır ezmesi, öğütülmüş, olgun, kuru mısır taneleridir. Mısır sadece bağımsız bir ürün olarak değil, aynı zamanda çeşitli ekmekler, kekler, garnitürler, konserve yiyecekler ve hatta salatalardan da kullanılır. Eski zamanlarda, modern Amerika'daki Hintliler mısırı tanrı olarak gördüler. Peki bu "altın" kabuğu çıkarılmış tane için ünlü ve yararlı olan nedir?
Tarifini seç
- Mısırda çok az alerjen vardır, bu nedenle çocuk masasında bile doğru yerini alır ve emziren anneler için güvenlidir.
- Mısır lapası, çölyak hastalığı olan kişiler tarafından kullanılmak üzere endikedir, çünkü gluten gibi bir protein bileşeni yoktur.
- Mısır, sinir sistemi için yararlı olan çok fazla B vitamini içerir, bu nedenle nevroz, depresyondan muzdarip ve sıklıkla stresli durumlarla karşılaşan insanlar için önerilir.
- E vitamini gençlik ve güzellik için önemlidir.
- Silikon bağırsakları stabilize etmeye yardımcı olur, kabızlığı önler ve ayrıca kemik ve diş minesini iyi durumda tutar.
- Diyet lifi, vücudun genel durumunu hızla iyileştiren toksinleri ve ağır yağları vücuttan çıkarmanıza izin verir.
- Mısır püresi, vitaminlere ve faydalı mikro besinlerin kan dolaşımına girme olasılığı daha yüksektir.
- Mısır püresi içinde bulunan K vitamini, kan oluşumunu teşvik eder ve normal basıncın korunmasına yardımcı olur.
- Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve zengin demir içeriği nedeniyle bağışıklığı arttırır.
- Mısır lapası, diyabetli insanlar için de yararlıdır, çünkü minimum miktarda şeker içerir.
- Bakır karaciğere yardımcı olur.
- Mısır püresi, ısıl işlemden sonra bile neredeyse faydalı özelliklerini kaybetmeyen az sayıdaki üründen biridir.