Elbette herkes aperatiflerin diğer yemeklerden nasıl farklı olduğunu düşündü. Atıştırmalıklar sadece alkollü ve düşük alkollü içeceklerin genellikle sahip olduğu şeyler değildir. Meze de ana yemek servis etmeden önce iştahınızı uyandırmalı ve büfe masada aç bırakmayın.
Tarifini seç
Bu nedenle, hangi durumun hazırlanmasının nedeni olarak hizmet ettiğine bağlı olarak, mezelerin amacı ve bileşenleri çok çeşitli olabilir.
Bir gala yemeği veya yemek değişiklikleri içeren bir akşam yemeği hazırlanırsa, atıştırmalıkların amacı iştahı teşvik etmek olacaktır. Baharatlı salatalar, turşu, deniz ürünleri ile sandviçler gibi hafif atıştırmalıklar olmalıdır.
Ve büfe için, konukları besleyebilen şenlikli atıştırmalıklar vazgeçilmezdir. Bu durumda, atıştırmalık daha tatmin edici olmalıdır. Et ve zeytin parçaları buradan çıkmayacak. Doyurucu bir salata, soğuk et veya hatta bir pasta olabilir.
Ana şey, her şeyi doğru bir şekilde düzenlemek ve gerekirse bölümlere ayırmaktır.
Atıştırmalık ne olacak birçok faktöre bağlıdır. Ve bu sadece bir olay değil, aynı zamanda koşullu. Hafif şarap içen kızlar için meze bir olacak ve bira içmeyi planlayan erkekler için - başka. Büyükanneler masada toplanırsa, yetenekli bir ev hanımı bir çocuk partisinden tamamen farklı bir atıştırmalık pişirir ve servis eder. Vejetaryenler daha hafif atıştırmalıkların tadını çıkaracak, diğerleri ise et yiyenler için uygun olacak.
Meze ve seçimi - gerçek bir hostes yüzü.