Bu geleneksel tatlı herkes tarafından seviliyor. Ekler sadece bir tatlı değil
Tarifini seç
Eklerleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 100 g tereyağı, 3 yumurta, bir bardak su (sade, yönlü), 200 g un, bir bıçağın ucunda tuz.
Pişirme eklerleri
Bir tavada suyu kaynatın, içindeki yağı eritin, oraya tuz koyun. Bundan sonra, unu yavaşça tavaya dökün, hamuru iyice karıştırın. Hamur tava duvarlarının gerisinde kalmaya başladıktan sonra soğumaya bırakın.
Yumurtaları oda sıcaklığında hamur haline getirin, her şeyi iyice karıştırın. Tavayı pişirme kağıdıyla örtün veya tereyağı (veya margarin) ile yağlayın. Küçük yuvarlak topakları kaşıklayın.
Yararlı tavsiye: eklerleri küçük değil yuvarlak, uzunlamasına almak istiyorsanız, bir pasta şırıngası alın ve sosisleri yaklaşık 7-9 cm uzunluğunda ve yaklaşık 3 cm genişliğinde bir fırın tepsisine sıkın.
Eklerleri önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 180 saat boyunca yaklaşık yarım saat pişirin.
Uyarı! Pişirme sırasında fırını açmayın, aksi takdirde ekler havadar, hacimli çalışmayacaktır.
Pişirdikten sonra, eklerleri soğumaya bırakın, sonra ikiye kesin ve herhangi bir krem şanti krema ile doldurun. Farklı salatalarla şekersiz eklerler, snack barlar da yapabilirsiniz.