Hoş bir çay partisi için hafif bir Fransız pastası mükemmeldir. Kayısıların tadı, ekşi ve olağandışı bir tat katacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - pişirme kabı.
- Test için:
- - tavuk yumurtası 3 adet;
- - şeker 0, 5 su bardağı;
- - 0, 5 bardak süt;
- - 1 su bardağı un;
- - kabartma tozu;
- - kayısı likörü 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- - kalıbı yağlamak için tereyağı.
- Dolum için:
- - konserve kayısı 750 g.
- Sır için:
- - kalın kayısı reçeli 1 su bardağı;
- - kayısı suyu 50 ml.
Kullanım kılavuzu
1
Yumurtaları al. İki yumurta için beyazları ve yumurta sarısını ayırın. 2 yumurta sarısı ve 1 yumurtayı şekerle çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Çırpılmış yumurtalara süt, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin. Hamuru iyice karıştırın. Kalan proteinleri ayrı ayrı çırpın ve yavaşça hamurun içine yerleştirin.
2
Bir pişirme kabına tereyağı sürün. Hamurun yarısını kalıba dökün. Üstte, konserve kayısıların yarısını dışbükey tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Kalan hamuru dökün ve yüzeyi bir kaşıkla düzeltin. Pastayı 200 derecede 45 dakika pişirin. Bitmiş pastayı formda soğutun, ardından dikkatlice çıkarın.
3
Reçeli küçük bir tavaya koyun, kayısı suyu veya su içine dökün. Sürekli karıştırırken, karışımı kaynatın. Ateşten alın, biraz soğutun ve turtanın üstünü sırlayın. Sonra turtayı dilimlenmiş dilimler halinde kesin. Her parça bir nane fışkın ile süslenebilir.
Yararlı tavsiyeler
Meyveler kalıbın altına serilebilir ve tamamen hamurla doldurulabilir.