İtalyan mutfağı inanılmaz bir tada sahiptir. Füme uskumru ve yeşil bezelye ile fritta çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, besleyici bir kahvaltı olarak mükemmel. Füme uskumru yerine tuzlanmış füme balık kullanabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1/2 sıcak füme uskumru;
- - 1 soğan;
- - 1 havuç;
- - 2 diş sarımsak;
- - 4 yumurta;
- - 60 g taze yeşil bezelye;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- - 2 dereotu dalı;
- - biber, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Havuçları küçük küpler halinde kesin. Sarımsak ve soğanı soyun, doğrayın. Genç yeşil bezelye soyun. Satışta taze bezelye bulamadıysanız, dondurulmuş veya konserve ile değiştirebilirsiniz. Balığı temizleyin (uskumruun sadece yarısına ihtiyacımız var), eti küçük parçalara ayırın, küçük kemikleri çıkarın.
2
Bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağı ısıtın. Üzerine, soğanları 4 dakika kızartın, sonra sarımsak ekleyin, 1 dakika daha pişirin. Havuçları tavaya koyun, 5 dakika pişirin. Hazırlanan yeşil bezelye ekleyin (dondurulmuş önce çözülmeli ve konserve birinden tüm sıvıyı boşaltın), 2 dakika pişirin.
3
Taze dereotu ince doğrayın, çiğ yumurtaları yendi. Kalan yağı, uskumru parçalarını, yeşillikleri tavaya sebzelere ekleyin. Karıştırın, sonra dövülmüş yumurtalara dökün. Düşük ateşte 10 dakika kapağın altında pişirin.
4
Frittata füme uskumru ve yeşil bezelye ile hazır. Bu tarife göre, farklı malzemelerle frit tat pişirebilirsiniz, pişirme prensibi aynı kalacaktır - aslında et parçaları, sebzeler, peynir ve benzeri parçalarla pişirilebilen bir İtalyan omletidir, hepsi hayal gücünüze ve altında bulunacağınız ürünlere bağlıdır. elle.