Kabak ve et birlikte iyi gider! Birlikte çorbada kaynatılır, kızartılır ve pişirilir. Herhangi bir biçimde, birbirlerini tamamlarlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kabak 3 adet;
- - et 300 g;
- - soğan 1 adet;
- - beyaz ekmek 1-2 dilim;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - tuz;
- - karabiber;
- - sarımsak.
- Hamur için:
- - un 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - tavuk yumurtası 2 adet;
- - 2 çay kaşığı süt;
- - baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
Kabak 1.5 - 2 cm kalınlığında daireler halinde kesilir.Gerekirse kabuğu soyun (kabuk genç ve inceyse kesemezsiniz). Ortayı kesin. Kıyma pişirmek için gereklidirler.
2
Beyaz ekmeği sütle ıslatın ve sıkın. Kıyma makinesinin ortasındaki et, soğan ve ekmeği kıyma haline getirin. Yumurtayı çırpın, tuz, karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Sonra et tek bir topta toplanacak şekilde dövülür. Kıymayı örtün ve 40 dakika soğutun.
3
Kemik iliği halkalarının ortasına kıyma ve yoğunlaşmayı doldurun. Hamur için yumurtaları biraz süt, tuz ve karabiber ile çırpın. Her daireyi un içinde yuvarlayın. Sonra yumurta karışımına batırın. Isınan bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve pişirin.
4
İçinde çiğ et bulunduğundan, çanağı orta ateşte kızartın, böylece etin hazır olma zamanı vardır. Kızartmadan sonra, kabaklardan birini kesmeniz ve dolguyu kontrol etmeniz önerilir. Nemliyse, fırında, mikrodalgada tam hazırlığa getirebilir veya tüm kızarmış kabakları bir tavaya koyabilir ve kapağın altındaki küçük bir ateşte hafifçe karartabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Yemeğe sebze salatası veya haşlanmış patates ile servis yapın.