Sebze güveç - harika bir akşam yemeği. Özellikle yazın daha az yağlı bir şey istediğinizde. Tatmak için herhangi bir sebzenin eklenmesiyle hazırlanabilir (patates, patlıcan, lahana, vb.). İşte tariflerden biri. Tarif 6 porsiyon içindir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 500 gr. eti. Şişman domuz eti veya sığır eti değil en iyisidir.
- 1 büyük veya iki küçük havuç,
- Soğan 1 adet. (küçükse
- sonra 2 adet)
- 500 gr. patates,
- 1 dolmalık biber
- White küçük bir beyaz lahana kafası,
- 3-4 bezelye yenibahar,
- 2 defne yaprağı
- Öğütülmüş karabiber
- tuz,
- Biber ve yeşillik.
Kullanım kılavuzu
1
Eti 3 * 3 cm'lik dilimler halinde kesin.
2
Bir kızartma tavası veya tava alın, içine az miktarda bitkisel yağ dökün. Yağ ısındığı anda, eti içine koyun ve altın bir kabuk elde etmek için yüksek ateşte kızartın.
3
Havuçları şeritler halinde doğrayın. Şeritler ince olmalı, ancak çok dar olmamalıdır, yaklaşık 1 cm. Kavurma tavasına et ekleyin ve kızartın.
4
Sonra patatesleri 3-4 cm küpler halinde kesin ve et ve havuç koyun. Orta ateşte kızartın.
5
Dolmalık biberleri şeritlere ve soğanları yarım halkalara kesin ve tavaya koyun.
6
Tuz ve karabiber ekleyin ve yarım bardak su dökün.
7
Lahanayı ince doğrayın ve sebzeli ete koyun. Lahana üzerine defne yaprağı ve karabiber koyun.
8
O zaman her şey çok dikkatli karıştırılmalıdır. 50 dakika kısık ateşte on dakikada bir karıştırın.
9
40 dakika sonra, yani pişirmeden on dakika önce, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyin. Güveç sıcak servis edilmelidir.
10
Ayrıca sebze güveç tarifinde, patlıcan veya kabak ekleyebilirsiniz. Ancak bu durumda, çok hızlı pişirdikleri ve pişirmenin sonunda eklenmesi gerektiği unutulmamalıdır. Yemek ve afiyet olsun iyi şanslar!
Yararlı tavsiyeler
Kızartırken çok miktarda yağ eklemeyin. Yahni "yaz aylarında değil" cesur olabilir.
İlgili makale
Bir tavada sebze ve pilav ile doldurulmuş biber nasıl pişirilir: adım adım bir tarif