Yulaf ezmesi sadece hızlı ve sağlıklı kahvaltı yapmak için kullanılmaz. Lezzetli hamur işleri ve özellikle bisküvi için mükemmeldir. Hiçbir şey ev yapımı kurabiyelerin tadını alamaz. Ve tüm dairemizi dolduran bu aroma, bize çocukluk kokusunu hatırlatıyor. Yulaf ezmeli kurabiye yapmak için reçete çok basit, çok zaman almıyor ve çerezler mağazada her gün satın aldığımızdan çok daha lezzetli.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- un - 250 g;
- şeker - 250 g;
- yulaf gevreği - 250 g;
- tereyağı - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- bal - 1 yemek kaşığı;
- ceviz - 1 yemek kaşığı;
- kuru üzüm - 0.5 yemek kaşığı;
- kabartma tozu.
Kullanım kılavuzu
1
Başlamak için unu bir veya daha fazla kez bir elekle dikkatlice eleyin. Bundan sonra elenmiş unu, hamurunuzu hazırlayacağınız özel bir kaseye koyun. Un, yulaf ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın. Pişirme için, tahılın daha kaba bir versiyonunu seçmeniz gerekir. Herkül gevreği burada en uygun olanıdır; herhangi bir markette satın alınabilir. Önceden, yulaf ezmesi bir kıyma makinesinden şekerli veya bir kahve değirmeni içinde öğütülebilir. Ancak, bazı insanlar tam tahıldan yapılan çerezleri tercih ettiğinden, bu hiç gerekli değildir.
2
Yumuşatılmış tereyağı karışıma koyun ve kırıntılar oluşana kadar ellerinizle ovalayın. Yağın biraz erimesi, ancak tamamen sıvı olmaması en iyisidir. Bunu yapmak için, önceden buzdolabından çıkarmanız yeterlidir.
3
Şimdi onlara yumurta, bal, fındık ve kuru üzüm ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Sonunda karıştırarak kabartma tozunu dökün. Sonuç olarak, viskoz bir hamurunuz olmalıdır. Bundan sonra, ondan on beş dakika buzdolabına koymak gerekir, böylece daha iyi ıslanabilir.
4
Zaman geçtikten sonra, hamuru buzdolabından çıkarın. Herhangi bir gres veya ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine bir çay kaşığı ile hafifçe yayın. Çerezlerinizi fırına göndermeden önce, oda sıcaklığında biraz bekletin. Fazla zaman almaz, on ila on beş dakika oldukça yeterli olacaktır. Biraz kahverengi renge yirmi ila yirmi beş dakika yüz seksen derece sıcaklıkta fırında kurabiye pişirin.
5
Çerezleri kurutmamak için fırın iki ila üç dakika önce kapatılabilir. Sonra çerezleriniz yumuşak ve ufalanabilir hale gelecektir.
Yararlı tavsiyeler
Hazır kurabiyeler düz bir tabağa konabilir ve kıyılmış fındık veya rendelenmiş çikolata ile süslenebilir.