Morina karaciğeri sağlık ve güzellik için en lezzetli, besleyici ve sağlıklı ürünlerden biridir. A ve D vitaminleri, kalsiyum, iyot, çinko, potasyum, fosfor içeriğinin yüksek olması nedeniyle, kullanımının kalbinizin, kan damarlarınızın, eklemlerin ve sinir sisteminin durumu üzerinde yararlı bir etkisi vardır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 numaralı tarif için:
- 1 kutu morina karaciğeri (250 g);
- 300 g taze domates;
- 300 g taze salatalık;
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- dereotu ve maydanoz;
- marul;
- tadı tuz.
- 2 numaralı tarif için:
- 1 kutu morina karaciğeri (250 g);
- 1 kutu yeşil bezelye (150 g);
- 200 g patates;
- 100 g soğan;
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- 1 limon
- tuz
- tatmak için biber.
- 3 numaralı tarif için:
- 1 kutu morina karaciğeri (250 g);
- 3 yumurta;
- 300 g taze salatalık;
- 100 g elma (tatlı ve ekşi);
- 100 g sert peynir;
- yeşil soğan;
- dereotu yeşillikleri.
Kullanım kılavuzu
1
1 numaralı tarif. Sebzeleri ve bitkileri akan suyun altında iyice yıkayın. Kuruması için marul, dereotu ve maydanozu pamuklu havlu üzerine yayın. Domatesleri ve salatalıkları küçük dilimler halinde kesin. Morina karaciğerini açın ve yağı boşaltın. Sonra sebzeler gibi ince dilimler halinde kesin. Dereotu ve maydanozu ince doğrayın. Derin bir yemek alın ve sebzeleri, karaciğeri ve yeşilliklerin çoğunu karıştırın. Ayçiçek yağı ekleyin, tuzlayın ve iyice karıştırın. Büyük bir tabakta, yeşil marul yapraklarını güzelce yayın ve üzerine hazırlanmış bir sebze salatası ve morina karaciğeri koyun. Kalan yeşillikler ile süsleyin ve servis yapın.
2
Reçete numarası 2. Sebzeleri soyun ve akan suyun altında yıkayın. Patatesleri pişene kadar pişirin, oda sıcaklığına soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. Morina karaciğerini kavanozdan çıkarın ve küpler halinde kesin. Haşlanmış yumurta ve serin. Sonra beyazları sarıdan sarın. Önceden hazırlanmış bir salata kasesine, doğranmış sebzeleri ve karaciğeri yerleştirin, yumurta sarısını parçalayın. Yeşil bezelye ekleyin ve karıştırın. Bitkisel yağa dökün, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Sincapları ince doğrayın ve bitmiş salata üzerine serpin, limon dilimleriyle süsleyin.
3
3 numaralı tarif. Haşlanmış yumurta ve serin. Morina karaciğeri bir kavanoz açın ve yağın bir kısmını boşaltın, ancak dökmeyin. Karaciğeri bir tabağa koyun ve bir çatalla iyice yoğurun. Elmayı yıkayın, çekirdeği çıkarın ve cildi ince bir tabaka ile kesin. Küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları soyun, beyazları yumurta sarısından ayırın. Peynirli sarısı ince bir rende rendeleyin ve beyazları parçalayın. Salatalıkları akan suyun altında yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanları ve bitkileri ayrı ayrı doğrayın. Derin bir kapta morina karaciğeri, peynir, yumurta sarısı birleştirin ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın. Sincap, elma, salatalık, soğan ekleyin ve karıştırın. Ortaya çıkan salatası deneyin. Zevkinize göre kuru görünüyorsa, daha önce morina karaciğerinden boşaltılmış yağı ekleyin, karıştırın. Her şeyi bir salata kasesine koyun ve üstüne yeşilliklerle süsleyerek masaya servis yapın.
İlgili makale
Morina karaciğer salata domates ve pirinç