Cheesecake için birçok tarif var. Hepsi testin hassasiyeti ve havadarlığı ile ayırt edilir. Herhangi bir ev hanımı, lor'a biraz tatlılık ekleyerek geleneksel tarife kendi bükülmesini getirmeye çalışır. Bir kraliyet cheesecake hazırlamak oldukça basittir ve çok az zaman alacaktır. Bu pişirme sadece tadı tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda içindeki süzme peynir yaygınlığı nedeniyle de yararlıdır. Peynirli keklerin şekli, dolgusu ve adı değişen birçok alt türü vardır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Test için:
- un (2 yemek kaşığı);
- şeker (0.5 yemek kaşığı);
- kabartma tozu (1/2 çay kaşığı);
- margarin (150 g).
- Dolum için:
- süzme peynir (600 g);
- yumurtalar (6 adet);
- şeker (1 yemek kaşığı);
- kabartma tozu (1/3 çay kaşığı);
- vanilin (1 poşet).
- Sofra:
- bir elek;
- pişirme çanağı;
- rendesi.
Kullanım kılavuzu
1
Hamuru hazırlamak için bir elek alın ve unu eleyin, kabartma tozu, ardından şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
2
Sonra bir rende alın ve elde edilen kuru karışımda soğutulmuş margarini rendeleyin.
3
Homojen bir kütle oluşana kadar tüm malzemeleri iyice ovalayın. Kurabiye hamuru olmalı.
4
Peynirli kek dolgusunu aşağıdaki gibi hazırlayın. Bir kase alın, içine 600 gram süzme peynir dökün. Yumurtaları içine çırpın ve iyice öğütün.
5
Elde edilen kütleye şeker ekleyin, karıştırın.
6
Sonra kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
7
Formu hazırlayın. Tereyağı veya margarin ile yağlayın.
8
Hamurun dörtte üçünü kalıbın altına dökün ve lor hamurun üzerine doldurun.
9
Kalan hamurun geri kalanını dolgunun üzerine yerleştirin.
10
Daha sonra, önceden ısıtılmış bir fırında 25-30 dakika orta sıcaklıkta koyun.
11
Cheesecake altın rengine dönmeli. Fırından dikkatlice çıkarın ve pişirme kabından çıkarın. Hafif soğuduğunda kesin. Kraliyet cheesecake hazır!
Dikkat et
Dolumun dökülmemesi ve pişirildikten sonra parçalanmaması için, hamuru periyodik olarak kalıbın kenarlarının bölgesine dökmeyi unutmayın.
Yararlı tavsiyeler
Tatmak için, lor'a çeşitli dolgular ekleyebilirsiniz. Örneğin, tarçın süzme peynir ile çok iyi birleştirilir. Kuru kayısı, kuru erik, hurma, limon veya portakal kabuğu ve dolguyu sevdiğiniz diğer yiyecekler gibi birkaç kuru meyve ekleyerek bu yemeğin faydalarını ikiye katlayabilirsiniz.
İlgili makale
Sushi Cheesecakes Nasıl Yapılır