Meyve ve sebzelerin mağaza raflarında yılın herhangi bir zamanında bulunmasına rağmen, gerçek ev hanımları kışa hazırlık yapmaya devam ediyor. Ev yapımı preparatların nasıl saklanacağı sorusu, hazırlıkları için reçete ile ilgili olmaktan daha az önemli değildir, çünkü raf ömürleri buna bağlıdır.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Ev yapımı ürünlerin depolanması türlerine bağlıdır. Taze sebzeleri, meyveleri ve meyveleri 6 aya kadar -18 derecelik bir dondurucuda saklayın. Bu tür boşluklar, çözüldükten sonra tekrarlanan donmaya tahammül etmez, çünkü tüm yararlı niteliklerini, tatlarını ve görünümlerini kaybederler.
2
Kurutulmuş iş parçalarını, nemden kaçınarak sıcak bir yerde nefes alabilen kumaş torbalarda saklayın. Bu nedenle güve ve diğer böcekler kurutulmuş meyvelere ekilir.
3
Sterilize edilmiş ve hava geçirmez bir şekilde kapatılmış turşu ve diğer atıştırmalık kutular birkaç yıl boyunca saklanabilir. Bunun için, çok yüksek sıcaklıklara sahip olmayan herhangi bir karanlık oda uygundur. Bir bodrum veya bodrum varsa, kutuları oraya yerleştirin. Sıcaklığın pozitif olması önemlidir, aksi takdirde turşu donabilir. Bankaların bundan patlamalarına ek olarak, meyvelerin kendileri, çözüldükten sonra tatlarını kaybederler. Görünüşlerini korumak için karanlık gereklidir. Bazı meyve ve sebzeler güneşe maruz kaldıklarında renk kaybederler.
4
Kutuları periyodik olarak kontrol edin. Kapakların şişmesi ve içeriğin görünümü değiştiyse, boşlukları hazırlarken mikroplar içeri girdi ve ürünler bozuldu. Bu her türlü koruma ile olabilir, ancak sirkenin eklenmediği salatalar buna en yatkındır.
5
Reçeller, sıradan kapaklar altında herhangi bir mutfak dolabında güvenle saklanacak kadar şeker içerir. En az şeker eklenmiş taze sıkılmış meyveler veya meyvelerden bahsediyorsak, bu tür reçeller teneke kapaklarla toplanır. Onları soğukta tutmak en iyisidir. Onlar için kiler buzdolabı rafları ile değiştirilebilir.
Yararlı tavsiyeler
Bazı mutfaklarda denizlik altında kiler bulunur. Kışın, pozitif sıcaklıkları en şiddetli donlara kadar tutar, böylece kış boşluklarını yaza kadar böyle bir buzdolabında saklayabilirsiniz.
İlgili makale
Metresleri not: yaz sebze hasat