Kırmızı kuş üzümü, kişisel arazilerde sıklıkla yetiştirilen popüler meyvelerdir. Taze olarak tüketilebilir veya turta gibi çeşitli tatlılara eklenebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Hızlı bir test için:
- 500 g un;
- 300 g tereyağı;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 3 sarısı.
- Maya hamuru için:
- 500 g un;
- 2 yumurta
- 1 bardak süt;
- maya poşeti;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- bir tutam tuz;
- 70 gr tereyağı.
- Dolum için:
- 500 g kırmızı kuş üzümü meyveleri;
- 6 yemek kaşığı toz şeker;
- 3 sincap.
Kullanım kılavuzu
1
Hamuru pişirin. Bu pasta için çeşitli seçenekler uygundur. Daha hızlı bir tarif için, oda sıcaklığında yumuşatılmış un ve tereyağını karıştırın, yumurta sarısını ve şekeri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, yapışan filmi sarın ve en az yarım saat buzdolabında bırakın.
2
Maya hamurunu seviyorsanız, bundan bir taban yapın. Bunu yapmak için, bir torba kuru mayayı ılık sütte seyreltin. Oraya eritilmiş tereyağı dökün, yumurtaları dövün. Şeker ekleyin, zevkinize bağlı olarak, listede listelenen bileşenlere göre miktarı azaltılabilir veya arttırılabilir. Bir tutam tuz dökün. Sonra kütleye un eklemeye başlayın. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırarak yarım bardakta ekleyin. Hamur homojen ve yoğun olmalıdır. Bir havlu ile örtün ve kaseyi sıcak bir yere koyun. Dairenizde soğuksa, konteyner sıcak su ile bir havzaya monte edilebilir. Hamuru her saat karıştırarak 2-3 saat bekletin.
3
Bitmiş hamuru ince bir tabaka halinde açın. Bir fırın tepsisine koyun, yağlayın ve yaklaşık 15 dakika boyunca 180 derecede fırında pişirin. Kızartılmamalıdır.
4
Bu arada, dolgu üzerinde çalışın. Kuş üzümü yıkayın, kurulayın ve pudra şekeri ile ayrı bir kapta ezin. Beyazları yemyeşil köpük oluşana kadar karıştırıcı ile çırpın. Bu durumda, 1 çorba kaşığı ekleyin. protein başına pudra şekeri. Ortaya çıkan frenk üzümü kütlesini pişmiş hamurun yüzeyine eşit olarak yayın. Daha sonra bir şekerleme şırıngası alın, çırpılmış proteinlerle doldurun ve ayrı bir beze gibi görünmesi için pastanın yüzeyini elde edilen krema ile kaplayın. Pastayı fırına geri koyun ve aynı sıcaklıkta 15 dakika daha orada bırakın. Beze pişirilmelidir. Böyle bir yemeğin servis edilmesi hem sıcak hem de soğuk olarak yapılabilir.
İlgili makale
Kurabiye Ahududu Pastası