Sebzeli güveç, hazırlanması kolay çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Ete olağandışı bir tat vermek için su yerine hafif bira kullanabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg sığır eti (domuz eti);
- - 3-4 orta boy domates;
- - 450 g taze petrol;
- - 1 dolmalık biber;
- - soğan;
- - 1 litre hafif bira;
- - zeytinyağı;
- - öğütülmüş kişniş.
- - Tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Et yıkanmalı, yaklaşık 2 x 2 santimetre boyutunda parçalar halinde kesilmeli ve fırın için tasarlanmış kalın duvarlı bir tavaya aktarılmalıdır.
2
Domatesleri küçük parçalar halinde kesin, ete ekleyin. Eti domates birası ile dökün - tava içeriğini tamamen örtmelidir. Tavayı bir kapakla kapatıp 1.5 saat boyunca önceden ısıtılmış fırına (175C) göndeririz.
3
Et haşlanırken kalan malzemeleri pişirin. Soğanı tüylerle, plastikli petrolleri ve biberi şeritler halinde kesin. Orta ateşte, soğanı yarı saydam olana kadar az miktarda yağda kızartın.
4
Soğanlara petrol ekleyin, mantarlardan nem buharlaşana kadar kızartın. Tavaya biber ekleyin, tüm malzemeleri 2-3 dakika kızartın.
5
1.5 saat sonra eti fırından çıkarın, sebze, tuz, karabiber ekleyin ve öğütülmüş kişniş ile baharatlayın. Et ve sebzeleri 30 dakika daha fırına gönderiyoruz.
