Bacaklar ev hanımları arasında çok popüler. Hızlı hazırlanırlar ve ek işlem gerektirmezler. Tavuk budu kullanan çok sayıda yemek var. Sevdiklerinizi oryantal bir yemekle şaşırtmaya çalışın. Baharatların ve baharatların alışılmadık bir kombinasyonu, sofistike bir gurme bile kayıtsız kalmayacak!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 4 bacak (uyluk ve baget)
- 4 dal kekik
- 1 diş sarımsak
- 1 tablo. kaşık bal
- 2 tablo. çorba kaşığı limon suyu
- 3 tablo. yemek kaşığı zeytinyağı
- baharatlar: tuz
- biber
- 250 gr pirinç
- bir bıçak ucunda zerdeçal
- 200 g domates (tercihen Kiraz)
- 100 g ıspanak
- 1 tablo. bir kaşık çekirdeksiz zeytin
- 2 tablo. kuru üzüm kaşık
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 180 dereceye ısıtın. Tavuk budu yıkayın ve kurulayın. Kekik yapraklarını yırtın. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın (ince bir rende rendeleyebilirsiniz). Kekik bal, limon suyu ve 2 masa ile karıştırılır. yemek kaşığı zeytinyağı. Tuz, karabiber.
2
Hazırlanan turşuyla, tavuk bacaklarını yağlayın ve fırın ızgarasına yerleştirin (önce tavayı alttan değiştirin). 20 ila 25 dakika pişirin.
3
500 ml su ile pirinç dökün, tuz, zerdeçal ekleyin ve kaynatın. 20 dakika pişirin.
4
Sebzeleri hazırlayın. Domatesleri yıkayın ve 4 parçaya kesin. Ispanakları doğrayın ve 1 masada domates ile kızartın. tüm sıvı buharlaşana kadar bir kaşık zeytinyağı. Ispanak ve domates üzerine zeytinleri doğrayın ve karıştırın. Pirinci bir kevgir içinde katlayın ve sebzelerle birleştirin. Pirinç garnitür hazır Doğu kızarmış tavuk budu!
Dikkat et
Bir oryantal yemek hazırlamadan önce, herkesin baharatları tolere edip etmediğini öğrenin.
Yararlı tavsiyeler
Yemek pişirirken büyük bacaklar 2-3 parçaya bölünebilir. Bu formda, yemeği masaya servis etmek daha uygundur.
Servis yapmadan önce taze marulla süsleyin!