Her ev hanımının olmadığı evde puf böreği pişirmek biraz zaman alır. Zaman eksikliği ile, hazır hamurları mağazalarda satın almayı tercih ediyorlar. Düzenli hamur da soğutulmuş olarak satılabilir, ancak puf çoğunlukla dondurulur.
Tarifini seç
Puf böreği çözülürken, bu işlem çok dikkatli bir şekilde tedavi edilmelidir. Test çok dikkatli kullanılmalıdır - konuşlandırıldığında donmuş oluşumlar kırılabilir. Buz çözme yanlış yapılırsa, böyle bir testin iyi pişirme üretmesi olası değildir.
Yavaş buz çözme
Yeterli zaman olduğunda, buz çözme için yumuşak yöntemler kullanmak daha iyidir.
1. Hamuru ambalajından çıkarın - bir film, folyo veya torba olabilir. Açmak için bir tahtaya veya hazır bir paspasın üzerine koyun ve uzanmasını bekleyin. Tamamen çözülene kadar katmanları genişletmek veya ayırmak buna değmez - hamuru daha sonra parçalayabilir, kırabilir ve yuvarlayabilirler. Oda sıcaklığında beş saat yeterli olacaktır. Sadece tamamen çözüldükten sonra hamur güvenli bir şekilde yerleştirilebilir.
2. Buzdolabının alt rafında, hamuru gece boyunca bırakın, ambalajı açmak gerekli değildir. Yaklaşık 10 saat sonra çözülür. Hostes planlarını değiştirse ve pişirme ile uğraşmasa bile, hamur hala buzdolabında biraz daha uzanabilir - katmanlar birbirine yapışmaz.