Pirinç, et, balık ve sebze ile servis edilebilen çok yönlü bir garnitürdür. Ufalamak için, sadece hazırlık kurallarına uymakla kalmaz, aynı zamanda yemek pişirmek için uygun bir çeşitlilik de kullanmanız gerekir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Pirinci ufalamak için, yemek pişirmek için uzun tane alın. Bu çeşitteki tahıllar pişirme sırasında birbirine yapışmaz, garnitür için kullanılır.
2
Uzun taneli pirinci 20-30 dakika soğuk suda bekletin. Bu süreden sonra, su berraklaşana kadar birkaç kez yıkayın, kabuklar, toz ve fazla nişasta tahıllardan yıkanır.
3
Pirinci bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun ve 1 saat bekletin. Su, tahıllara neredeyse tamamen emilmelidir. Pirinci daha fazla su ekleyin ve kısık ateşte karıştırmadan beş ila yedi dakika pişirin.
4
Camı tamamen kaynak yapmak için. Bir tava ısıtın ve içine pirinç koyun.
5
Su tamamen buharlaşana kadar pirinci karıştırın. Daha sonra su veya sebze suyu ile bir tencereye dökün, kaynatın, daha sonra ısıyı azaltın ve kapağın altındaki pirinci 10 dakika daha pişirin.
6
Üçüncü şekilde gevşek pirinç hazırlayın. Pirinç suyu temiz olana kadar durulayın. Bir tencereye su dökün, kaynayınca yıkanmış pirinci içine dökün.
7
Pirinci kaynatın, bir kevgir veya elek içine atın, ardından soğuk suyla durulayın. Suyu boşaltın.
8
Pirinci tekrar soğuk suya koyun, tavayı ateş sobasına koyun ve karıştırmadan yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında tuz eklemeyin, pirinç zaten bir tabakta tuzlanmış.
Dikkat et
En küçük ateşte pirinci pişirin, aksi takdirde yanar. Pirinç pişirmek için kalın tabanlı tava kullanmak daha iyidir.
Buharda pişirilmiş tahıllardan elde edilen gevşek pirinci hazırlamak çok basittir.
Yararlı tavsiyeler
Gevşek pirinç, et, sebze veya balık suyunda pişirirseniz daha lezzetli olur.
Soğuk pirinç bir tavaya yağ ilave edilerek ısıtılabilir ve tekrar kırılgan hale gelecektir.
İlgili makale
İspanyol Deniz Ürünleri Paella Nasıl Pişirilir