Ekşi kremada patlıcan için son derece lezzetli ve aynı zamanda basit bir tarif. Patlıcanların kendileri oldukça lezzetli sebzelerdir ve ekşi krema ile birleştirildiğinde sadece lezzetlidir. Maydanoz ve dereotu, yemeğin tadını tamamlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - karabiber - tatmak;
- - tuz - tatmak;
- - maydanoz;
- - dereotu;
- - ekşi krema - 1 bardak;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- - buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- - patlıcan - 2 adet.
Kullanım kılavuzu
1
Patlıcanı fazla soyun, sonra akan suda yıkayın. Dilimler halinde kesin ve beş dakika sıcak suya koyun. Ayrılan süreden sonra patlıcanı bir kevgir içinde atın ve suyun tahliye olmasına izin verin.
2
Sonra, patlıcan dilimlerini tuzlayın, buğday unu ve karabiberi ekmek. Her taraftan dikkatlice yuvarlayın.
3
Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve un içinde pişmiş patlıcan parçalarını altın rengi görünene kadar kızartın.
4
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Kızarmış patlıcanları bir kalıba koyun ve ekşi krema ile doldurun. Tavayı fırına koyun ve 40 dakika pişene kadar pişirin.
5
Yeşilleri keskin bir bıçakla ince doğrayın, tabağı hafifçe soğutun ve fırından çıkarın. Otları serpin ve masaya bağımsız bir yemek olarak veya hafif sebze salatası ile birlikte servis yapın.