Kaburga çok sulu ve lezzetli. Garnitür olarak pirinç veya patates kullanabilirsiniz.
Bu ürünlerden 6 porsiyon elde edilecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- • 500 gr koyun eti kaburgaları;
- • 200 gr kuru erik;
- • 400 g ekşi elma;
- • 2 büyük soğan;
- • biber;
- • tuz;
- • bitkisel veya zeytinyağı.
- Garnitür için:
- • 150 g budgur;
- • 450 ay su;
- • tuz;
- • zeytinyağı.
Kullanım kılavuzu
1
Kaburgaları doğrayın.
2
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
3
Kuru erikleri küçük küpler halinde kesin.
4
Elmaları durulayın, iki parçaya bölün, çekirdeği kesin ve küçük parçalar halinde kesin.
5
Soğanları önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.
6
Soğan altın renkte görünür görünmez, kaburga eklemeniz gerekir. Yemeği tadın. En fazla 15 dakika boyunca kızartın.
7
Kaburgaları ters çevirin ve 15 dakika daha kızartın.
8
Kuru erik ve elma ekleyin. Kalıbı örtün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
9
Çanak pilav yaparken bulgur pişirebilirsiniz. Tavaya az miktarda yağ ve bulgur dökün. Biraz kızartın.
10
Kaynar su ekleyin, baharatlayın ve 15 dakika pişirin.