Bu lezzetli kek çok hızlı bir şekilde ve basit ürünlerden hazırlanır, böylece ailenizi veya misafirlerinizi her zaman memnun edebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Tereyağı 200 gram;
- şeker kek için 180 gram ve krem için 50 gram;
- vanilya şekeri 10 gram (1 küçük paket);
- 5 tavuk yumurtası;
- buğday unu 250 gram;
- kabartma tozu 1 çay kaşığı;
- süt 50 ml;
- şeftali 6 adet (sezon dışı ise konserve alınabilir);
- armut büyük 1 adet (veya 2 küçük);
- yüksek yağlı ekşi krema (en az% 25) 400 gram;
- tuz 1 tutam (tatmak için);
- dekorasyon için badem kırıntısı veya dilimleri.
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağını yumuşayıncaya kadar bir potada eritin (kabarcıkların ortaya çıkmasına izin vermeyin!). Şeker ekleyin, öğütün. Sonra vanilya şekeri, önceden dövülmüş yumurta ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Soğuk sütü ince bir akışla dökün, tekrar karıştırın.
2
Unu ince bir elek ile eleyin, kabartma tozu ekleyin, karıştırın. Sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, bir mikser kullanabilirsiniz. Hamur ekşi krema kıvamında olmalıdır.
3
Bir pişirme kabı hazırlayın, hamuru içine dökün. Şeftali ve armutları ince dilimler veya dilimler halinde kesin. Meyve sert ise, mümkün olduğunca ince kesin. Hamur üzerine katmanlar koyun (aynı zamanda meyvenin bir kısmı hamurun içine “düşebilir”).
40-45 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
4
Kek pişirirken kremayı hazırlayabilirsiniz. Kalın ekşi krema bir karıştırıcıda şekerle karıştırın (pudra şekeri alabilirsiniz). Tarçın veya vanilya şekeri de kremaya eklenebilir. 30 dakika buzdolabında bekletin.
5
Sıcak kek üzerine soğuk krema koyun, oda sıcaklığında yaklaşık 20-30 dakika bekletin. Badem kırıntıları serpin ve istediğiniz gibi süsleyin.
6
Kek soğuduğunda, birkaç saat buzdolabına koyun (geceleri yapabilirsiniz). Pasta hazır!
Yararlı tavsiyeler
Bu tarifte çok fazla şeker var, kendinizi tatlılarla sınırlarsanız, 2 kat daha az ekleyebilir veya fruktoz ile değiştirebilirsiniz.
Bu meyveler elinizde değilse, başkalarını da alabilirsiniz.