Tavuk eti hassas ve diyettir, bu nedenle kendilerini yağlı yiyecekleri inkar edenler tarafından bile tüketilebilir. Tüm besinleri koruyabilmesi için tavuğu fırında pişirmek en iyisidir. Ateşli bir tat ve aroma yaratmak için, pişirirken az miktarda bira ekleyebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk - 1 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - tereyağı - 2-3 yemek kaşığı. kaşık;
- - maydanoz kökü - 1 adet;
- - hardal - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- - limon - 1 adet;
- - bira - 0.3 litre;
- - tuz ve karabiber - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk karkasını hazırlayın. Bunu yapmak için, gerekirse bağırsak, akan su altında iyice yıkayın ve bacakları karın kesi içine koyun.
2
Tavuğu bir tavaya koyun, soğuk suyla doldurun, soğan başını ve maydanoz kökü ekleyin. Yarısı tuzlu suda pişinceye kadar kaynatın, kaynattıktan sonra ve pişirme sırasında köpüğü çıkarmayı unutmayın.
3
Tavuğu bir tabağa koyun, içine ve dışına biber ekleyin ve gerekirse tuz ekleyin. Sonra tereyağı ve hardalla yağlayın. Tavuğun ortasına bir parça tereyağı koyun.
4
Hazırlanan kuşu sıkı bir kapakla güvenin içine yerleştirin. Bir limon ve bira suyu ile dökün. Kapağı sıkıca kapatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Sondan birkaç dakika önce, tavuğun bile kızarması için kapağı çıkarabilirsiniz.
5
Bitmiş tavuğu 4 parçaya kesin ve servis yapın. Otlu haşlanmış pirinç, garnitür olarak uygundur.