Kvass - un ve malt, kuru çavdar ekmeğinden fermantasyon temelinde hazırlanan eski, alkolsüz içeceklerden biridir. Bin yıldan fazla bir süre önce icat edildi, ancak zamanımızda ünlüdür.
Tarifini seç
İhtiyaç olacak
-3 yemek kaşığı kuru kvas;
-3 yemek kaşığı şeker;
-2 litre su;
-Moloko;
Çavdar ekmeği.
hazırlık
Mağazada basit bir kuru kvas satın alın, 3 yemek kaşığı kuru kvas alın, bir tavaya koyun ve suyla doldurun. Tavayı tüm içerikleri ateşe koyun ve tüm sıvı 5 dakika kaynana kadar bekleyin. Ardından, üç litrelik bir kavanoza dökün, su, şeker ve bir kaşık süt ekleyin. Kavanoz neredeyse dolduğunda, birkaç dilim çavdar ekmeği ekleyin (hiçbir durumda beyaz) ve kavanozu sıcak bir yere koyun, bir fincan tabağı veya gazlı bezle kapatın. Zamanla, kvass çok daha hafif hale gelir ve fermantasyon işlemi artık gerçekleşmez, kutunun içeriğini şişelere dökün ve kapakları kapatın, daha sonra soğuk bir yere koymalısınız. Ve 3 gün içinde yemeye hazır olun.
Fermantasyon işlemi gerçekleştiğinde tüm yararlı nitelikleri kazanır. Herhangi bir tür gibi kuru kvastan bir içecek, başka bir tür kvas, çeşitli hastalıkları iyileştirebilir: gastrit, hipertansiyon, dysbiosis, çeşitli kalp hastalıkları. Ve ayrıca zayıf bağışıklığı olan insanların ayaklarına iki şekilde koyabilir, çünkü içinde bulunan asitler hasta ve ölü hücrelerin ayrışmasına yol açar.
Yararlı vitaminlerini mayadan alırken, bu kvas diş minesini kullanarak güçlendirilir, çalışma yeteneği, herhangi bir vatandaşın seviyesi artar. Metabolizma ve sindirim sisteminin kalitesini artırmaya yardımcı olan, bir kişi tarafından birkaç dakika, birkaç saat önce yenen çeşitli yemeklerin ve yağlı etlerin sindirilmesine yardımcı olan bir diyet sırasında kullanılabilir, iştahı artırır ve vücuttaki sıvı ve tuzların seviyesini normal sınırlar içinde yapar..
Bu içeceğin olumsuz nitelikleri vardır. Böbrekler, sindirim sistemi hastalıkları, ürolitiyazis ve diğer hastalıklarla sorunları olan insanlara içemezsiniz; aksi takdirde, herhangi bir bölgede hastalığın alevlenmesi meydana gelebilir. Ayrıca, araba kullanan insanlara içilmesi kesinlikle yasak olan% 1-2 alkol içerir, aksi takdirde bu konuda yetkililerle çatışmalar meydana gelebilir.