Sert peynir ilavesi ile tavuk sosis, sizi ve sevdiklerinizi orijinal bir tat ile şaşırtacak. Ev yapımı sosis pişirmek çok basittir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 500 gram tavuk,
- 200 ml krem
- 2 yumurta akı
- 1 çay kaşığı nişasta
- 50 gram sert peynir
- 1 diş sarımsak
- tadına bakmak için tuz
- biraz karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk filetoyu yıkarız, peçete ile kuruturuz.
Beyazları yumurta sarısından ayırın.
2
Filetodan küçük bir parça kesin ve bir kenara koyun. Kalan et parçalar halinde kesilir.
3
Et parçalarını bir kıyma makinesinden üç kez geçirin. İsterseniz, eti bir karıştırıcıdan atlayabilirsiniz.
4
Doğranmış tavuk etinde krema, protein, nişasta, tuz ve karabiber ekleyin. En sevdiğiniz baharatları ekleyin, karıştırın.
5
Et dilimini küçük parçalar halinde kesin.
Peyniri küçük küpler halinde dilimleyin.
Bir diş sarımsak öğütün.
Fileto ve peynir dilimlerini ana et kütlesi ile karıştırın.
6
Masanın üzerine birkaç kat parşömen koyuyoruz, üzerine tavuk kıyma koyuyoruz, yoğun bir "şeker" haline getiriyoruz ve kenarları bağlıyoruz.
7
Ortaya çıkan çubuk film veya gıda torbalarına sarılır. Pişirme sırasında suyun ete bulaşmadığından emin olmalıyız.
Çubuğu kordonlarla sarıyoruz, sosis görünümü veriyoruz.
8
Tavuk sosisini kaynar suya batırın, küçük bir kaynatın ile yarım saat pişirin.
Hazırlanan sosisleri 6 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce sosisleri parçalara ayırın, otlar ile süsleyin.