Patates gözlemesi muhtemelen her şeyi denedi. Ancak pek çok insan böyle bir şeyi lahanadan pişirmeye karar vermez.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kırmızı lahana 0.4 kg;
- - patates - 4-6 adet;
- - havuç - 2 adet;
- - sarımsak - 3 diş;
- - un - 3 yemek kaşığı;
- - irmik - 3 yemek kaşığı tepesiz;
- - tuz ve tatmak için baharat;
- - ayçiçek yağı;
- - tencere;
- - kıyma makinesi;
- - tava veya pişirme kabı;
- - bıçak;
- - kesme tahtası;
- - rende.
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri ve bir havucu soyun, durulayın ve kaynar tuzlu su kabına daldırın. Pişene kadar kapağın altında orta ateşte pişirin. Havuçları soğutun ve kaba bir rende üzerine sürün. Sıcak patatesleri bir kıyma makinesinden geçirin (patates ezicisini öğütebilirsiniz).
2
Lahanayı 2-3 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kestik, lahana çok sert ise, 1 dakika boyunca. üzerine kaynar su dökün. Payetleri biraz tuzla yoğurun.
3
Çiğ havuçları temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sarımsakları soyun, yıkayın ve baskı makinesinden geçirin veya çok ince doğrayın.
4
Derin bir kapta patates kütlesi, lahana, çiğ havuç ve sarımsakları birleştiriyoruz. Un, irmik, tuz ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
Bir tavada, ayçiçek yağını ısıtın. Draniki'yi bir çorba kaşığı ile yayın ve her iki tarafta 3-5 dakika boyunca orta ateşte kızartın.
5
Fazla yağ biriktirmek, bir tabağa aktarmak, haşlanmış rendelenmiş havuç ve yeşillik dallarıyla süslemek için kağıt peçeteye hazır krepler koyarız (isteğe bağlı).
Bu yemek fırında 200 dereceye kadar ısıtılarak da pişirilebilir. Bir fırın tepsisine, patates ve lahana kütlesini yayın ve 20-25 dakika pişirin.
Yararlı tavsiyeler
Kırmızı lahana, ellerinizi meyve suyuyla lekelememek için tıbbi eldivenlerde en iyi kırışır.