Lezzetli, sağlıklı, düşük kalorili - her şey balıkla ilgili. Vitamin ve amino asit bakımından zengin balık ürünleri masamıza sıkıca yerleşmiştir. Balık yemekleri için birçok tarif var. Her şey tada ve hayal gücüne bağlıdır. Pembe somon yapmak için mükemmeldir. Somon fileto fırında sebzelerle pişirilebilir. Hem balık hem de garnitür çıkıyor. Hızlı ve lezzetli
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- • 1 kg. balık filetosu
- • 1kg. havuç
- • 0, 5 kg. soğan
- • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- • 100gr. peynir
- yarım limon (veya 0.4 su bardağı kuru şarap)
Kullanım kılavuzu
1
• Dondurulmuş pembe somon filetoyu alın, temiz bir kap koyun ve tamamen çözülene kadar oda sıcaklığında bırakın. Böylece balıklar daha fazla besin ve vitamin tutacaktır. Filetoyu akan su altında iyice durulayın ve pul, yüzgeç ve kemik olmadığından emin olun. Fazla nemi almak için temiz, kuru bir bezle kurulayın. Filetoyu kısımlar halinde kesin. Sobaya bir tava süt koyun, kaynatın ve balık filetosunu kaynar sütte iki dakika boyunca indirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir tabağa koyun.
2
• Havuçları yıkayın, soyun ve ince halkalar halinde kesin, daha ince (el öğütücü veya mutfak robotu kullanabilirsiniz). Büyük havuçlarınız ve dairelerin çapı büyükse, bunları iki veya dört parçaya kesin. Soğanları soyun ve yarım halkalara kesin. Önceden ısıtılmış tavaya iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, doğranmış soğanı koyun ve üç ila dört dakika geçirin, doğranmış havuçları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar her şeyi birlikte kızartın
3
• Hazırlanmış sebzeleri fırın tepsisine koyun, üstüne bir kat sürün, süt kaynatın, pembe somon fileto. Biber, tuz ve limon suyu veya kuru şarap ile çiselemek, bu yemeğe özel bir dokunuş verecektir. Dereotu ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Düz bir mayonez tabakasıyla yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin. Peynir sert çeşitleri (Hollandaca, İsviçre, Çedar, Eddam, Parmesan, Rusça) seçmek ve kaba rende rendelemek daha iyidir. 2000 ° C'ye kadar ısıtılmış bir fırına koyun ve altın bir kabuk görünene kadar pişirin, bu 20 dakikadan fazla sürmemelidir. Çanak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Soğutulduğunda pembe somon tadı kaybetmez. Afiyet olsun!