Deniz ürünleri yemekleri vücudumuz için vazgeçilmez mükemmel bir mineral kaynağıdır - iyot, kalsiyum, fosfor. Ek olarak, deniz ürünleri, özellikle kalamar, insan midesinde kolayca emilen ve hızla sindirilen mükemmel bir protein kaynağıdır.
Tarifini seç
Ancak kalamarları doğru şekilde pişirmek için bazı nüansları gözlemlemek gerekir - o zaman bitmiş yemek ihale, sulu ve tadı iyi olur. Genellikle, kalamarlar mağazalarda dondurulmuş olarak satılır, bu yüzden önce hafifçe tuzlu suda çözdürmeli ve filmi bir bıçakla karkaslardan çıkarmalısınız.
Çoğu zaman, haşlanmış kalamar eti salatalara eklenir, doldurulur, sebze veya diğer deniz ürünleri ile birlikte kızartılır. Çoğu durumda, kalamar eti önceden kaynatılmalıdır. Kalamarları uzun süre pişirmek buna değmez, çünkü etleri çok zorlaşır - üç ila beş dakika yeterli olacaktır. Kalamarın en avantajlı tadı, çeşitli salataların bileşiminde ortaya çıkar.
Kalamarlı bir porsiyon salata hazırlamak için 100 gram kalamar, bir taze salatalık, bir buçuk havuç, bir patates, iki haşlanmış yumurta, 75 gram mayonez, 50 gram yeşil soğan veya marul, 30 gram yeşil bezelye, dereotu ve tuza ihtiyacımız var.
- Kalamar salataya eklenecek şekilde hazırlamak için, tuzlu suda birkaç dakika kaynatın, ardından filmi onlardan çıkarın.
- Kalamar lifleri ince şeritler halinde kesin.
- Haşlanmış yumurtaları ve sebzeleri küpler veya ince dilimler halinde kesin, salata yeşilliklerini elle küçük parçalara ayırın.
- Tüm ürünleri karıştırın, bezelye ekleyin ve mayonez, tuz ile baharatlayın, isterseniz biraz karabiber ekleyebilirsiniz.
- Bitmiş salatası bir salata kasesine koyun ve ince doğranmış dereotu ile süsleyin.
İlgili makale
Ekşi krema soslu ihale kalamar nasıl pişirilir