Pirzola sadece et, sebze, deniz ürünleri ve diğer bileşenlerden hazırlanamaz, bunların bileşiminde izin verilir. Havuç pirzola ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. Çeşitli baharatlara izin verilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- havuç;
- soğan;
- irmik;
- su;
- süt;
- tuzu;
- kırıntıları;
- yağ;
- bir kızartma tavası;
- tava.
Kullanım kılavuzu
1
Tavayı alın ve sobanın üzerine yerleştirin. Sütü dipleri kaplayacak şekilde dökün, orta ateşte ısıtın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir kaseye koyun. Kaynana kadar kaynatın, sonra ocaktan alın.
2
Soğanı kabuklardan soyun ve rendeleyin, bir bıçakla küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Havuç ekleyin ve tekrar ateşe verin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Hazırlık sütteki sebzeleri yumuşatarak belirlenebilir. Genellikle pişirme süresi 20-30 dakikadır.
3
İrmikayı tavaya yavaşça dökün, bunu gerekli hacimden daha fazla dökmemek için bir kaşıkla yapmak daha iyidir. 1 kg havuç için 200 g tahıl kullanın. İçeriği iyice karıştırın, topaklar olmadığına dikkat edin. Kalınlaşana kadar pişirin, daha sonra ocaktan alın ve bitkisel karışımı oda sıcaklığına soğutun.
4
Ekmek kırıntılarını ayrı bir tabağa dökün, istediğiniz kadar tuz, karabiber ekleyin, kırmızı biber veya kişniş kullanabilirsiniz. Sebze kütlesinden aynı şekle sahip pirzolalar oluşturun ve kuru bir karışımda yuvarlayın.
5
Bir tavaya yağ dökün ve yavaş ateşe koyun. Çeşitlerinden herhangi birini kullanabilirsiniz. Yağ ılık olduğunda, köfteyi koyun ve her iki tarafta beş dakikadan fazla kızartmayın. Kabuk göründüğünde, pirzola hazırdır. Bunları ocaktan alın ve servis yapın.
Dikkat et
Süt yerine su ve soğan yerine sarımsak kullanabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Havuç pirzolaları fırında pişirilebilir. Bunu yapmak için şekerleme kağıdı kullanılması önerilir. Pişirme sıcaklığı 180 derecedir. Periyodik olarak, ürün ters çevrilmelidir, hazır olma durumu açık altın renkli bir kabuk varlığı ile belirlenir, genellikle 15 dakikayı geçmez.
İlgili makale
Kepekli havuç pirzola nasıl pişirilir