Tavuk midelerinin hazırlanması için hiçbiri yoktur ve iki yoldan uzaktır. Hepsi biraz benzer, ancak sonuç aynı - her zaman lezzetli çıkıyor. Midelerin kendileri sert olduğundan, yeterince uzun bir süre pişirilmeleri gerekir. Ancak böyle bir yemek her zaman yorucudur. Çoklu pişirici bu sorunu çözmeye yardımcı olacaktır. Bu teknik sayesinde, yemek çok hassas ve hafiftir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- tavuk mideleri - 1 kg
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- domates salçası - 1-2 yemek kaşığı.
- sarımsak - 1-2 diş
- soya sosu - 1-2 yemek kaşığı
- defne yaprağı
- tatmak için tuz ve karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, göbeklerinizi dikkatlice hazırlamanız gerekir - cildi çıkarın, fazla yağı alın ve mideleri suyla iyice yıkayın. Yapılan manipülasyonlardan sonra kesmeye başlarız. Kesmek istediğiniz kadar önemli değil. Soğan modu büyük değil, ancak havuçları rendeliyoruz.
2
Yavaş bir ocakta, göbekleri havuç ve soğan ile 20 dakika boyunca kızartın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmayı unutmayın. Malzemeleri kavurduktan sonra domates salçası, ince doğranmış sarımsak, soya sosu ve defne yaprağı ekleyin. Pişirme kabında az sıvı varsa, göbeklerin sosta haşlanabilmesi için biraz su eklemeniz gerekir. İhtiyacınız olan her şey çok pişiriciye yüklendiğinde, sadece iyice karıştırmak ve 1, 5 - 2 saat boyunca "söndürme" moduna geçirmek için kalır.
3
Pirinç veya patates ve sadece sebzeler, garnitür olarak tavuk midesine uyacaktır. Servis yapmadan önce çanağı otlar ile serpin. Afiyet olsun!
Dikkat et
Çok tuzlu olduğu için soya sosu ile aşırıya kaçmamak önemlidir. Bu bileşen sadece ilave lezzet ve lezzet içindir.
Yararlı tavsiyeler
Mideleri bir saat içinde söndürebilirsiniz. Ancak, ne kadar çok yemek pişirilirse, yemek o kadar yumuşak ve lezzetli olur.