Sıcak bir bahar gününde oturup doğada piknik yapmak ne güzel. Bu durumda, ızgarada somon pişirmenizi öneririm.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1, 5–2 kg ağırlığında 1 somon;
- - zeytinyağı;
- - balıklar için limon baharatları;
- - tuzsuz tereyağı - 180 g;
- - sarımsak - 1 diş;
- - limon - 1 adet;
- - tuz;
- - biber.
Kullanım kılavuzu
1
Balıkla aşağıdakileri yapın: baş ve kuyruğu yüzgeçlerle yıkayın, temizleyin ve çıkarın. Somon karkasını kalınlığı 2, 5 santimetre olan parçalara kesin.
2
Bir fırın tepsisine bir parça parşömen koyun ve üzerine balık koyun. Somon dilimleri zeytinyağı ile dikkatlice yağlanmalı ve limon baharatları serpilmelidir. Bu durumda, biftekleri 10 dakika bekletin.
3
Her balık parçası, her iki tarafta da 4-5 dakika ızgara edilmelidir. Hazır olduktan sonra, bir tabağa koyun ve üstüne folyo ile örtün.
4
Şimdi ızgara için otlar ile somon yağı yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, limonu iki yarıya kesin ve suyunu birinden sıkın. Daha sonra yumuşatılmış tereyağına aşağıdakiler eklenmelidir: limon suyu, doğranmış otlar ve sarımsak, ayrıca tuz ve karabiber. Her şeyi iyice karıştırın, özel bir pasta torbasına aktarın ve 5 dakika buzdolabında saklayın.
5
Tereyağı gülleri yapmak için bir hamur işi torbası kullanın. Sonra onları soğutun ve balıkla servis yapın. Somon ızgarası hazır!
