Mandalina ve lezzetli tatlıları seviyorsanız, bu kek tam size göre. Lor peyniri ve mandalina ile doldurulmuş ihale kekleri - direnmek imkansız. Böyle bir tedavi hazırlamak çok basit, deneyin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Hamur:
- - 230 gram un,
- - 200 gram şeker,
- - 125 ml süt,
- - 8 yumurta
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu,
- - 2 çay kaşığı rendelenmiş mandalina kabuğu,
- - 1 çay kaşığı vanilin.
- dolum:
- - 6 mandalina.
- krem:
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık rendelenmiş mandalina kabuğu rendesi,
- - yarım çay kaşığı vanilin,
- - 800 gram lor peyniri,
- - 230 gram pudra şekeri.
- decoration:
- - 3 mandalina,
- - 70 gram hindistan cevizi gevreği.
Kullanım kılavuzu
1
Test için.
Yumurtaları 8 sarısı ve 8 proteine bölün. Yemyeşil köpük oluşana kadar beyazları çırpın. Yavaş yavaş proteinlere 50 gram şeker ekleyin (baston tatmak için kullanılabilir). Sincapları serin bir yerde bırakın.
2
Sarısı ve 150 gram şekeri çırpın. Çırpırken, yumurta sarısına 125 ml süt, 2 çay kaşığı rendelenmiş mandalina kabuğu ve bir çay kaşığı vanilin ekleyin.
3
Unu kabartma tozu ile karıştırın, eleyin. Çırpılmış sarısı ve süt kütlesine un ekleyin, hamuru yoğurun. Hamurun sonunda, çırpılmış krema ekleyin.
4
Hamuru iki aynı şekle (yaklaşık 22 cm çapında) dökün. Kekleri 180 derece 35 dakika fırında pişirin.
5
Bitmiş kekleri soğutun. Kekleri iki eşit parçaya kesin. İstenirse, kekleri portakal likörü ile ıslatın.
6
Krem için.
Peyniri (Philadelphia'yı kullanmak daha iyidir) 230 gram pudra şekeri, portakal likörü (tadı miktarı, onsuz yapabilirsiniz), rendelenmiş mandalina kabuğu ve vanilya (yarım çay kaşığı) ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
7
Doldurma için.
Soyulmuş mandalinaları filetodan net olan dilimlere bölün.
8
Pastayı bir tabağa koyun, krema ile kaplayın. Kremaya mandalina koyun. Mandalinaları, krema ile bulaşan aşağıdaki kekle kaplayın. Kremalı - mandalina. Katmanları tekrarlayın. Pastanın üstünü ve yanlarını hindistancevizi ile serpin, mandalina ile süsleyin.