Mannik irmik bazlı bir pasta. Hazırlanması için birçok tarif var, ancak sütte ve süzme peynirde mannick çok popüler. İrmik lapasına mükemmel bir alternatiftir, küçük çocuklar her zaman zevkle yer. Bu kek fırında pişirilir ve genellikle reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Sütte manna için:
- 1 su bardağı irmik;
- 1 litre süt;
- 50 g tereyağı;
- yarım bardak un;
- 3 yumurta;
- 120 g şeker;
- 30 g ekşi krema;
- bitkisel yağ
- tuz.
- Berry soslu süzme peynir manna için:
- bir bardak un;
- 400 gram süzme peynir;
- bir bardak irmik;
- 10 g kabartma tozu;
- yarım bardak şeker;
- bir bardak süt;
- 150 g tereyağı;
- bir avuç çilek;
- yarım bardak su.
Kullanım kılavuzu
1
Kalın irmik pişirin. Bunu yapmak için, gevrekleri kaynar sütün içine ekleyin ve 3 dakika pişirin, sonra püresi içine tuz, tereyağı ve şeker koyun. Soğutun ve bir kaseye koyun.
2
Yumurta aklarını yumurta sarısından ayırın. Sarısı püresine ekleyin, karıştırın. Unu oraya dökün. Beyazları güçlü bir köpükte çırpın ve irmik hamuruna dökün, hafifçe karıştırın.
3
Bir pişirme kabını parşömen kağıdıyla hizalayın, daha sonra bitkisel yağ ile kaplayın ve un serpin. Hamuru bir kalıba dökün.
4
Mannanın yüzeyini ekşi krema ile yağlayın ve birkaç yerde bir çatalla delin. Ekşi krema yağ içeriği en az% 25 olmalıdır. Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve pişene kadar pişirin. Yaklaşık 30 dakika sürer. Bitmiş manna bir tabağa koyun, pudra şekeri ile süsleyin ve çay için alışılmadık bir tatlı olarak hizmet edin.
5
Süzme peynirli Mannik biraz farklı hazırlanır. İrmik elenmiş un ve süzme peyniri toz şeker ile karıştırın. Bu karışımları aşağıdaki gibi bir kalıba koyun: unlu bir tabaka, süzme peynirli bir tabaka.
6
Sütü ısıtın, içindeki kabartma tozunu söndürün, tereyağını ekleyin ve elde edilen süt tereyağı karışımını kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında yarım saat bekletin. Mannaya meyve ve çilek ekleyebilirsiniz. Ayrı bir tabaka halinde yerleştirilmelidirler.
7
Berry sosu yap. Bunu yapmak için, bir güvenin içine su dökün, bir çay kaşığı şeker dökün, kaynatın ve 2 dakika pişirin. Elde edilen şurubu meyvelere dökün, dondurulmuş meyveler de bu sos için oldukça uygundur. Her şeyi bir blender ile öğütün. Çilek sosu hazır, pişirilmiş mannik dökün ve servis yapın.
Dikkat et
Dışarıdaki manna iyi kavrulmuş ve hala nemli ise, üstüne folyo ile örtün ve pişene kadar pişirin.
Turtayı yüksek yapmak için, örneğin 18 santimetre gibi küçük çaplı bir pişirme kabı kullanın.
Yararlı tavsiyeler
Mannanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için, eğer kuru ise kürdan veya bir kibrit ile delmek gerekir - pişirme hazırdır.
Servis yapmadan önce, pastayı çikolata sosu ile dökebilirsiniz.
Manna için iyi bir dolgu kurutulmuş hurma, kuru üzüm, şekerlenmiş meyve, kiraz, limon olabilir.
İlgili makale
Kremalı bir manna nasıl pişirilir