Bir güveç pişirmek oldukça basittir, bu nedenle her ev hanımı bu tarifte ustalaşabilir. Uskumru çok faydalı özelliklere sahiptir ve patates ve peynir kabuğu yemeğe ek bir tat verir. Malzemeler isteğe göre değiştirilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- –– genç patatesler (800 g);
- - uskumru (520 g);
- - herhangi bir peynir (80 g);
- –– tatmak için biber ve tuz;
- - hafif mayonez;
- - taze yeşillikler.
Kullanım kılavuzu
1
Önce patates hazırlamanız gerekir. Her yumru akan su altında durulayın, kabuğu keskin bir bıçakla çıkarın. Ardından, patatesleri ince tabaklara kesin. Bir tencere alın, suyun yarısını, tuzu dökün, brülörü koyun ve kaynatmasını bekleyin.
2
Patatesleri suya koyun ve pişene kadar pişirin. Patatesleri ayrı bir kaba koyun ve soğumaya bırakın.
3
Patatesler soğurken, uskumru alın, ince cildi çıkarın. Balık dondurulmuşsa, önce onu çözdürmek gerekir. Tüm büyük kemikleri çıkarın. Uskumru istediğiniz gibi küçük parçalara bölün.
4
Peyniri bir blender veya rende ile öğütün. Yeşilleri iyice durulayın ve doğrayın. Mayonez alın, doğranmış otlar ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
5
Güveç hazırlamak için derin ısıya dayanıklı bir forma ihtiyacınız vardır. Kalıbı hazırlayın, pişirme yağını gresleyin. İlk patates tabakasını kalıba koyun, üzerine az miktarda mayonez ve yeşil sos dökün.
6
İkinci katman uskumrudan oluşur. Balık dilimleri patateslerin üzerine eşit olarak dağıtılmalı, daha sonra tekrar sosun üzerine dökülmeli ve tekrar bir uskumru tabakası döşenmelidir.
7
Son katman patates olacak. Sonra yemeği pişirmek için fırına koyun. 20-30 dakika sonra, kalıbı çıkarın, üstüne peynir serpin ve tekrar fırına koyun.
Dikkat et
Uskumru yerine, başka bir balığı güveçe koymayı deneyin.
Yararlı tavsiyeler
Baharatlardan, kekik, fesleğen ve maydanoz da kullanabilirsiniz.