Düzenli irmik lapası bıkmışsa, bu harika turtayı yapmaya çalıştığınızdan emin olun. Çok sayıda sağlıklı ürün içerdiği için ideal doyurucu bir kahvaltı tabağı olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g irmik;
- - 200 g konserve bezelye;
- - 200 g fasulye;
- - 1 havuç;
- - 100 g süzme peynir;
- - 200 g yağlı yoğurt;
- - 50 g tereyağı:
- - 1 yumurta;
- - 20 g zencefil;
- - 1 çay kaşığı susam;
- - 1 çay kaşığı hardal tohumu;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Fasulyeleri tamamen pişene kadar pişirin. Kaynarken suyu tuzladığınızdan emin olun. Fasulyelerden sonra, bir kevgir içine atın ve soğumaya bırakın. İrmik 10-15 dakika soğuk suda demlenir. Yumurtayı süzme peynir ile öğütün. Karıştırıcı yoğurt dökün.
2
İrmikten fazla suyu boşaltın ve hamura ekleyin. Sodayı sirke ile söndürün ve hamura koyun. Hamurlara sebze ekleyin. Konserve bezelye suyunu boşaltın ve havuçları küçük küpler halinde kesin. Bütün karışımı tuzlayın.
3
Kıyılmış zencefili eritilmiş tereyağı ile sıcak bir tavaya koyun. Yüksek ateşte söndürün. Susam ve hardal tohumlarını zencefile takın ve ürünleri karıştırın, tavayı birkaç dakika veya tohumlar kahverengi olana kadar yüksek ateşte tutun. Soğutun ve hamurla karıştırın.
4
Pişirme kabının altını ve yanlarını yağla iyice yağlayın. Hamuru kalıba dökün. Susam tohumu ile güveç üstüne serpin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve turtayı içine yerleştirin. Pastayı 45 dakika pişirin.
Yararlı tavsiyeler
Pastanın yağ içeriğini azaltmak istiyorsanız, yoğurdu 100 ml yağsız sütle değiştirin. Aynı zamanda, pastanın iyi pişirilmesi için formu folyo ile örtün. Pişirmeye başladıktan 30 dakika sonra folyoyu çıkarın ve sonra keki kızarana kadar kahverengileştirin.