Pasta, pişmiş veya kızartılmış bir dolgu hamurudur. Çok sayıda turta var. Test, görünüm ve tabii ki çeşitli dolgularda farklılık gösterirler. Rusya'daki en lezzetli keklerden biri uzun zamandır lahana turtası olarak kabul edildi.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 200 ml. süt
- yedi gram kuru maya
- 100 gr. tereyağı
- dört yumurta
- kilogram lahana
- 150 gr. soğan
- tuz
- biber
- bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Sütü hafifçe ısıtın ve mayayı ekleyin. 100 gr ekleyin. un, bu karışımı karıştırın ve sıcak bir yere koyun. Hamuru bir havluyla örtmek daha iyidir. 20 dakika sonra hamur yükselecek ve üzerine tereyağı eklemeniz ve karıştırmanız gerekir. Sonra hamura yumurta ekleyin, biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Kalan unu ekleyin, hamuru yoğurun. Şimdi hamuru sıcak bir yere koyun, yaklaşık yarım saat sonra yükselecektir. Unutmayın ve tekrar yükselmesine izin verin.
2
Lahana ile bir pasta hazırlamak için, dolguyu pişirmeniz gerekir. Bunu yapmak için, soğanı ince ince doğrayın ve lahanayı şeritler halinde doğrayın. Soğanı bitkisel yağda kızartın, lahanayı ekleyin ve lahana yumuşayana kadar pişirin. Küçük bir kase alın ve yumurtaları çırpın. Yumurtaları lahanaya ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber. Beş dakika daha haşlayın. Sonra lahana soğumaya bırakın.
3
Lahana ile bir pasta yapmak için, bir fırın tepsisi almanız ve yağ ile yağlamanız gerekir. Hamur iki kısma ayrılmıştır. Bir parçayı açın ve bir fırın tepsisine koyun. Dolguyu hamurun üzerine koyun. Ardından, hamurun ikinci kısmını açın, dolguya koyun ve kenarlarını sıkıştırın. Pastanın ortasında, buharı bırakmak için bir kesi yapın. Turtayı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun ve pişene kadar pişirin.
İlgili makale
Kefirde jöleli kek nasıl pişirilir