Sütsüz yemyeşil bir omlet ideal bir kahvaltı yemeğidir. Yemek pişirmek kolaydır. Önemli olan tarifi incelemek, doğru malzemeleri stoklamak ve birkaç küçük numarayı not etmek. Akrabalar kesinlikle takviye isteyecek!
Tarifini seç
Sütsüz omlet, laktoz intoleransı olan kişilerin menüsünde bulunan bir yemektir. Güzelliklerin sırrı, yumurtaları düzgün bir şekilde dövmektir. Ama püf noktaları burada bitmiyor.
Muhteşem bir omlet pişirmek isteyenler için yararlı ipuçları
Bir tavada muhteşem bir omlet pişirmek için önce yumurtaların tazeliğine dikkat etmelisiniz. Kabuğun kalitesini belirleyebilirsiniz - herhangi bir pürüzlülük ipucu olmadan mat bir yapıya sahip olmalıdırlar. Evde, ürünün tazeliğini kontrol etmek zor değildir: yumurtayı tuzlu suya batırın. Omlet için taze malzeme batar ve bayat yumurtalar yüzeyde kalır.
Deneyimli şefler, sarısı ve sincapları ayrı ayrı çırpmanızı önerir. Çırpma teli veya çatal kullanmanız daha iyi olur. Birkaç dakika içinde, sıvının yüzeyinde kabarcıklar görünmeye başlayacaktır - bu, diğer bileşenlerin kütleye eklenebileceği anlamına gelir.
Muhteşem bir omlet tarifindeki bazı ev hanımları irmik veya un içerir. Ancak bu malzemeleri dikkatli bir şekilde kullanmanız gerekir - oranların aşılması, yemeğin yoğun ve ince olacağı gerçeğine yol açacaktır.
Kalın bir tabana sahip dökme demir mutfak eşyaları kullanırsanız, bir tavada muhteşem bir omlet kesinlikle işe yarayacaktır. Yumurta kütlesini dökmeden önce tava ısıtılır, yüzey tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlanır. Yapışmaz bir pişirme kabınız varsa, kuru bir tavada muhteşem bir omlet pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu seçeneğin diyet sırasında kilo vermek için yemesine izin verilir.
Kapağın altındaki bir tavada muhteşem bir omlet hazırlayın. Nemi gidermek için delikli bir cam kapak kullanılması tavsiye edilir. İlk 2-3 dakika boyunca kapağı kaldırın, buna değmez. Aksi takdirde, omlet ihtişamını kaybeder.