Pilav için tarif yok! Bazıları kuzu, ikincisi tavuk, üçüncüsü sığır eti ve hatta domuz eti ile pişirin. Ancak, hangi pilavı pişirirseniz pişir, çok lezzetli olacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 250 gram sığır eti,
- 200 gram pirinç
- bir soğan
- bir havuç
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
- 2-3 diş sarımsak,
- biraz tuz
- favori baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları ve üçünü kaba bir rende üzerine soyun, şeritler veya dilimler halinde kesilebilir.
2
Bir tencerede yağı ısıtın ve soğanları geçirin, sonra rendelenmiş havuçları ekleyin.
3
Eti yıkayın ve orta dilimler halinde kesin. Genç eti büyük parçalara ayırdık. Eti soğan ve havuç için tavaya koyduk.
4
Eti sebzelerle tuzlayın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve bir bardak sıcak su dökün. Ateşin gücünü azaltır, kapağı kapatır ve yaklaşık yarım saat pişiririz. Bu süre zarfında su buharlaşacak ve et neredeyse hazır olacaktır.
5
Pirinci, su temizlenene kadar durulayın ve bir et tavasına koyun. Pirince su (ikiye bir) ekleyin. Sarımsağı bir tencereye koymayı, biraz tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
6
Pilavı bir kapakla örtüyoruz, ateşin gücünü ekliyoruz ve 10-15 dakika pişiriyoruz. Yangının gücünü azalttıktan ve suyu buharlaştırdıktan sonra. Pilav pişirirken müdahale etmeyin.
7
Pilavımız hazır. Tavayı ocaktan alın ve on dakika bekletin. Yeşilliklerle süslenmiş yüz servis yapın. Pilav çok lezzetli ve aromatiktir. Afiyet olsun.