Tatlı kek severler "Saymak Harabeleri" gibi olmalı!
Tarifini seç
Bir bisküvi için ihtiyacınız olacak:
- 4-5 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı soda
Krem için ihtiyacınız olacak:
- 1 bardak süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı. un kaşığı
- 1/2 su bardağı şeker
- 100 g tereyağı
- vanilin
Beze için ihtiyacınız olacak:
- limon
- 4 sincap
- 1 su bardağı şeker
- vanilin
Sır için ihtiyacınız olacak:
- çikolata
1) Yani, bir bisküvi hazırlıyoruz:
- Soda ekledikten sonra yumurtaları şekerle iyice çırpın. Daha sonra yavaşça karıştırın, unu oraya ekleyin ve topaksız pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur hazır!
2) Krem alalım:
- Tereyağını su banyosuna koyarak eritin. Sonra şekeri eriyene kadar yumurtayı iyice çırpın. Sonra, bu karışıma süt ve eritilmiş tereyağı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, sonunda karıştırın, un ekleyin ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Krem hazır!
3) Pişirme meringues:
- Beze hazırlamak çok kolay! Yumurtaları alıyoruz, yumurta sarısını proteinlerden ayırıyoruz. Sonra proteinleri şeker ve limon ile iyice çırpın, kalın bir köpük elde edinceye kadar, sonunda her şeyi tatmak ve karıştırmak için vanilin ekleyin. Bitmiş karışımı kaşıkla bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış bir fırında 2-3 saat 150-170 derece sıcaklığa kurumaya bırakın.
4) Sır hazırlama:
- Çikolatayı su banyosunda eritin. Sır hazır!
5) kek pişirme:
- Kremayı bisküviye uygulayın, sonra kremayı kremaya daldırın, tabakaları bir slayt halinde yayın. Katlar arasındaki kremadan pişman değiliz. Kek ıslatılmalıdır. Sonunda, pastayı çikolata sosu ile dökün ve 3-4 saat soğutulmuş bir yere koyun. Pasta hazır! Afiyet olsun!