Kutya, Noel'de servis edilen en önemli yemeklerden biri olarak kabul edilir. Akşam yemeği onunla başlar ve onunla biter. Hayvanlar da dahil olmak üzere ailenin her üyesi, gelecek yıl başarılı, zengin, verimli ve mutlu olacak şekilde kuta'yı tatmalı.
Tarifini seç
Uygun kutia, haşhaş veya haşhaş sütü ve balın eklendiği tahıl püresinden yapılır. Tahıl mutlaka bir harç içinde ezilir. Bu kabuğu ayırmak için yapılır. Geleneksel olarak, bir Noel yemeği hazırlamak için buğday, inci arpa veya arpa seçilir. Masanın üzerinde kutia bal ile servis yapmalısınız.
Festival yemeğindeki malzemeler neyi sembolize ediyor?
Tahıl ölümsüzlüğü ve doğurganlığı temsil eder.
Bal zevk ve esenliktir.
Haşhaş - refah ve doğurganlık.
Ne kadar lezzetli ve doyurucu Noel kutya hazırlanırsa, gelecek yıl o kadar başarılı olur.
Kutya nasıl pişirilir: geleneksel pişirme özellikleri
Kutia üretimi için soyulmuş tahıllar alındı ve birkaç saat pişirildi. Köylerde, bu şenlikli yulaf lapası tahıllar yumuşak ve hafif hale gelene kadar fırında çürüdü. Modern yaşamda fırını kullanabilirsiniz. Yemeklerin seramik veya dökme demir olması gerektiğini düşünmek gerekir.
Fındık ve haşhaş tohumu karışımından yapılan süt genellikle Noel şarkısı için servis edilir. Hazırlamak için haşhaş tohumlarını iyi buharlamak ve fındıklara kaynar su dökmek gerekiyordu. Ardından beyaz bir sıvı görünene kadar her şeyi karıştırın ve öğütün.
Ek olarak, kuta genellikle sıcak su ile karıştırılmış bal ile baharatlandırıldı. Buğulanmış kurutulmuş meyve de ilave edildi. Kutia ne kadar besleyici olursa o kadar iyidir.