Daha önce, Rusya'daki süzme peynir peynir ve ondan gelen yemekler peynir olarak adlandırılıyordu. Bu nedenle, lor peynirine cheesecake de denir. Cheesecakes - kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yenebilen çok lezzetli bir yemek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- süzme peynir 500 g;
- 1 su bardağı un;
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 1/2 çay kaşığı tuzu;
- 50 ml bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Süzme peynirini küçük, düzgün topaklar yapmak için iyice ovalayın. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
2
Elde edilen kütleye, daha önce bir elekle eleyerek tuz, şeker ve un ekleyin. Hamuru çok dik değil, yumuşak ve hafif yapışkan olacak şekilde yoğurun.
3
Bir fırın tepsisine yağ sürün veya parşömen kağıdı ile örtün. Bir çorba kaşığı küçük oval keklerle şekillendirin, un içinde yuvarlayın ve peynirli kekler pişirme sırasında boyut olarak artabileceğinden, birbirinden uzakta bir fırın tepsisine koyun.
4
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 30 dakika peynirli kek pişirin. Yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!
Dikkat et
Un miktarı değişebilir. Süzme peynirinin nemine ve yumurtaların büyüklüğüne bağlıdır. Un ilavesi ile aşırıya kaçarsanız, cheesecake'ler çok yoğun ve sert olur.
Yararlı tavsiyeler
Süzme peynirli krep yapmak için kuru ve yeterince yağlı süzme peynir kullanmak en iyisidir. Ayrıca peynirli kekleri hazırlamadan önce süzme peyniri deneyin, çünkü süzme peynir ekşi ise, şeker miktarının artırılması gerekecektir. Süzme peynir tatlıysa, şeker miktarı azaltılmalıdır.