Kendi içinde pişmiş somon çok lezzetli bir yemektir. Ancak kremsi sos eklerseniz, tadı daha da rafine ve rafine hale gelecektir. Ayrıca, yemek pişirmek çok basittir, ancak yemek bir zevktir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- petrol - 150 g;
- soğan - 1 adet;
- un - 1 yemek kaşığı. l.
- süt veya krema 200 ml;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- dereotu;
- tuz
- tatmak için biber.
Kullanım kılavuzu
1
Ürünleri hazırlayın. Petrolleri kaynar suyla durulayın, akan su altında iyice durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve ince küçük tabaklar halinde kesin. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın. Ve süt veya krema - oda sıcaklığına kadar ılık.
2
Bitkisel yağı önceden ısıtılmış tavaya dökün ve ısındığında mantarları ekleyin. Daha sonra ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 7-8 dakika kızartın.
3
Mantarlara un ekleyin ve mantarlarla iyice karıştırın. Daha sonra tavaya yavaşça süt veya krema dökün, hoş olmayan topaklar oluşmaması için sürekli bir kaşıkla karıştırın.
4
Ortaya çıkan kütleyi tatmak için kaynatın, tuz ve karabiber getirin. Sonra ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 6 dakika pişirin. Sos bileşimde düzgün olmalı ve biraz kalınlaşmalıdır.
5
Bundan sonra, ısıyı kapatın, kıyılmış maydanozu ekleyin, tavayı bir kapakla örtün ve sosu birkaç dakika bekletin.
6
Pişmiş somon bifteğini marulla kaplı büyük düz bir tabağa yerleştirin. Sonra hazırlanan sosla üstüne dökün ve maydanoz dallarıyla süsleyin.
7
Ekşi yemekleri seviyorsanız, kaynar sosu içine birkaç limon dilimi sıkın. Ve daha da keskin bir aroma vermek için, biraz daha limon kabuğu rendesi atın.
8
Kremalı sos mantarsız hazırlanabilir. Bunu yapmak için, unu altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, sonra kremayı içine dökün ve belirtilen tarife göre pişirin.
9
Bu kremalı sosta somon da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için tarif edilen şekilde pişirin, balıkları refrakter bir pişirme kabına koyun, sosu üstüne dökün ve 20-25 dakika fırına koyun. Bundan sonra, pişmiş somonu bir tabağa koyun ve yeşilliklerle süsleyin.