Sulu haşlanmış lahana yapmak için basit bir tarif sunuyoruz. Bu yemeğin ürünleri her zaman buzdolabında bulunur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - lahana - 1, 5 kg;
- - soğan - 3 adet;
- - havuç - 3 orta boy;
- - tatlı biber - 2-3 adet;
- - domates suyu - 200 gr.;
- - su veya et suyu - 100-150 gr.;
- - rast. yağ - 150 ml;
- - tuz, baharatlar, otlar - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Lahanayı parçalayın. Tavayı ısıtıyoruz, 100 ml bitkisel yağ döküyoruz, lahanayı önceden ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz ve kızarana kadar kızartıyoruz. Kızartma sürecinde tada tuz ekleyin. Lahana kızartırken: soğan, havuç, biber soyun. Kızarmış lahanayı bir kaseye koyun.
2
Tavayı yavaş ateşe koyduk, 50 ml bitkisel yağ dökün. Soğanları yarım halkalarda, kaba rende üç havuçta kestik, tavaya koyduk. 7 dakika kızartın, sonra domates suyu ekleyin, 5 dakika daha kızartın. Bu arada, dolmalık biberleri kesip kızartmaya ekliyoruz, ayrıca baharat ekliyoruz ve 2 dakika kızartıyoruz.
3
Kızarmış lahanayı alıp tavaya koyarız: karıştırın, et suyunu ekleyin, lahanayı yumuşayana kadar pişirin. Yeşiller ekleyin. Bir tavada pişirilmiş lahana hazır. Ekşi krema ile servis edilebilir.
Dikkat et
Haşlanmış lahana tadı, domatesin kalitesine bağlıdır.
Yararlı tavsiyeler
Ekşi domates suyu 0, 5 - 1 çay kaşığı ekleyin. şeker, bu yüzden çok daha lezzetli olacak.