Yayın balığının sır değil - balık çok yağlı ve belirli bir alt kokusu var. Bununla birlikte, fırında pişirilen yayın balığı çok lezzetli çıkıyor ve eti şaşırtıcı derecede yumuşak ve sulu bir tat alıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- yayın balığı;
- Soğan - 4 adet;
- Limon - 1 adet;
- Tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak;
- Yeşiller.
Kullanım kılavuzu
1
Yayın balıklarını iyice yıkayın, bağırsakları ve solungaçları kesin.
2
Akan suyun altına yerleştirin. Çamur kokusundan kurtulmak için bu gereklidir.
3
Tuz, karabiber, baharat ve balıkları limon suyu ile ovalayın.
4
Yayın balığını plastik bir torbaya koyun ve 20-30 dakika bekletin.
5
Soğan ve otlar kesin, baharat ve limon suyu serpin.
6
Yayın balıklarını poşetinden çıkarın, turşuyu soyun ve folyo üzerine yerleştirin.
7
Balık göbeğini pişmiş soğan ve otlar ile doldurun.
8
40 dakika fırında sarın.
Dikkat et
Yayın balığı - balıklar yağlı ve büyüktür, bu nedenle dekapaj işlemi atlanmamalıdır!
Yararlı tavsiyeler
Garnitür olarak ezilmiş patatesler mükemmeldir.
İlgili makale
Fırında yumuşak ve sulu bir tavşan nasıl pişirilir