Yavaş bir ocak sadece ev hanımları için zamandan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda ilk bakışta basit ürünlerden gerçek mutfak başyapıtları yaratır. Ancak tüm bayanlar yemek pişirmek için ilginç tarifler bilmiyor. Bu nedenle, daha yavaş bir ocakta ördek bacaklarının nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız.
Tarifini seç
Ördek bacaklarını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- ördek ayağı - 2 adet;
- turuncu - 1 adet;
- taze kabak - 250 g;
- bal (sıvı yoksa, eğer bu değilse, mevcut olanı bir su banyosunda eritin) - 1 yemek kaşığı. l.
- zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 1 diş;
- sıcak su - 100 ml;
- birkaç maydanoz dalı;
- tadı tuz.
Ördek bacaklarını iyice yıkayın ve çoklu ocak kasesine yerleştirin. Kabakları soyun, büyük parçalar halinde kesin. Bacakları kabakla örtün. Portakalı yıkayın ve ondan 2 ince daire kesin ve kalan meyvenin suyunu sıkın. Sarımsakları öğütün ve portakal suyuna ekleyin, aynı yere bal ve zeytinyağı gönderin.
Homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın. Ördek bacaklarını ve balkabağını elde edilen sosun içine dökün. Etin üzerine portakal dilimleri koyun. Kıyılmış maydanoz ekleyin. Eti 60 dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra, multicooker'da Multi Cook modunu ayarlayın, sıcaklığı 120 dereceye ayarlayın, 10 dakika pişirin. Ardından kapağı açın ve bir kase sıcak suya dökün, ardından aynı modda pişirmeye devam edin.
Çanak hazır olduğunda, bir tabağa koyun, yeşilliklerle süsleyin. Ördek bacakları pirinçle uyumlu olacaktır. Bu arada, bu tarife göre tavuk pişirebilirsiniz.