Jelleştirici şekerli lezzetli kiraz reçeli çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Reçeldeki gizli bileşen sayesinde, tüm vitaminler kalır, ancak parlak, kalın, güzel olduğu ortaya çıkar. Böyle bir reçeli bozmak imkansızdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 kg kiraz,
- - 1 kg jelleştirici şeker.
Kullanım kılavuzu
1
Kirazları ayırın, durulayın. Reçel için, zarar görmeden iyi meyveler seçin. Kirazları temiz bir havluya koyun, kuruması için bir süre bekleyin. Özel bir cihaz kullanarak, meyveleri tohumları çıkarın. Kirazları tavaya aktarın.
2
Küçük bir ateşe bir tava kiraz yerleştirin. Kiraz suyu verir (pişirme sırasında su eklemenize gerek yoktur), karıştırırken, meyveleri beş dakika boyunca kendi suyunuzda kaynatın.
3
Kiraz ile tavaya bir kilogram jelleştirici şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Bir kaynamaya getirilmemesi tavsiye edilir. Sıkışmayı ısıdan çıkarın, kavanozlara koyun, kapakları kapatın, soğumaya bırakın (battaniye veya havlu ile örtmeyin), depoya koyun. Sıkışmayı tercihen karanlık ve serin bir yerde saklayın. Raf ömrü sınırsızdır, ancak genellikle bu reçel genellikle inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik olduğu için bahara kadar "hayatta kalmaz".
4
Kavanozları sterilize etmek için fırını 120 dereceye kadar ısıtın. Havluyu ıslatın, sıkın, bir fırın tepsisine koyun. Kavanozları nemli bir tahta parçasının yanına yerleştirin. Kavanozları on dakika boyunca fırına yerleştirin. 10 dakika sonra, kavanozları çıkarın ve sıkışmayı dağıtın.