Evde bir çay partisi düzenlemeniz gerekiyorsa ve hazırlık için çok az zaman varsa, lahana ile bir fileto pastası hazırlayabilirsiniz. İhtiyaç duyulan malzemeler her zaman elinizin altındadır ve tarif çok basittir.
Tarifini seç
Kefir üzerine yoğrulmuş lahana ile jöleli pasta, özellikle dolumdan tasarruf etmezseniz, ihale ve havadar olacaktır.
Lezzetli ve havadar jöleli bir pasta pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 1 su bardağı un ve kefir, 3 yumurta, her biri 1 çay kaşığı. tuz ve kabartma tozu, 200 g taze lahana, 1 yemek kaşığı. şeker, 150 g margarin, dereotu, 1 soğan, karabiber, dereotu ve istenirse bazı mantarlar.
İlk önce dolguyu hazırlayın: lahanayı ince doğrayın, soğan halkalarını kesin. Bitkisel yağ içeren bir tavada, soğanı altın kahverengiye kadar kızartın, sonra lahana ve mantarları, tuz ve karabiber dökün, malzemeleri yumuşatmak için güveç.
Sonra hamuru hazırlarlar: 1 yumurtayı şeker, kefir ve tuzla derin bir kaseye çırpın ve kabartma tozu ve unu yavaşça dökün, böylece kütlede topaklar kalmaz. Margarini eritin ve diğer ürünlere ekleyin ve karıştırın. Kalan 2 yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve tuzlayın.
Hamur ve dolgu hazır olduğunda, bir fırın tepsisi hazırlayın ve fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Kap yağla yağlanır, hamurun yarısı içine dökülür, daha sonra lahana serilir, dövülmüş yumurtalarla sulanır ve kalan hamur üstüne dökülür. Dolgu dökülür, her durumda katmanları karıştırmak imkansızdır. Bu yüzden pastaya aspik denir.
Kefir üzerinde bir pasta hazırlamadan önce, yemeğin zengin bir tada sahip olması için doğru baharatları seçmek önemlidir. Bazı ardıç meyveleri, kimyon tohumu ve defne yaprakları için idealdir. Dolgu olarak, asidik ve taze lahana kullanın ve hatta bir pastada karıştırın. Tadı çeşitlendirmek için, ana ürüne haşlanmış yumurta, sert peynir, tütsülenmiş sosis, mantar vb.